[問題] 美食鍋煮米會燒焦 xx66 PTT批踢踢實業坊

[問題] 美食鍋煮米會燒焦

作者: xx66 (你不知道的啦) 2018-03-08 20:44:11

大家好～
最近買了一個美食鍋
https://i.imgur.com/WsdpKve.jpg
我底部都拿來煮糙米
上層放高麗菜跟肉
但每次煮完飯的鍋子都會焦黑一塊
https://i.imgur.com/optNLZ3.jpg
想請問為什麼會這樣@@?
該怎麼改善才不會這樣..
我的糙米約半杯+一杯半的水
謝謝大家QQ

作者: fortrees (九黎鯀) 2018-03-08 21:01:00

會焦就是火太大或鍋太薄這能拿來煮飯嗎不然底部放蒸架隔離熱源試試

作者: Paradox (Paradox) 2018-03-08 21:14:00

我都用蒸的就放在碗裡再勇架子架高就好用*

作者: AHsuanHsuan (AHsuan) 2018-03-08 21:35:00

買一個小鍋子當內鍋然後外鍋一杯水去煮這種快煮鍋只適合煮湯跟蒸東西水少一定焦https://i.imgur.com/EuQLtVS.jpg

作者: xx66 (你不知道的啦) 2018-03-08 21:42:00

哦哦哦哦！請問一定要架子墊高嗎？謝謝

作者: ejruai (ejruai) 2018-03-08 23:57:00

要放在內鍋下去煮，架子也要，不然水滾的時候內鍋會很吵...

作者: OcherryO (giugiu詐太郎612) 2018-03-10 10:37:00

不知道加點油做燉飯/炊飯會不會好點

作者: youleesu (victolilyxxx) 2018-03-10 15:10:00

這個鍋子我之前有用過，你要底部不燒焦真的超級難，我後來都是用他裡面附的蒸架，然後米是放在微波餐盒裡下去蒸，上面再用蒸籠蒸肉或蔬菜，就是一個電鍋的概念

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