今天要來試機「蒸烤微波爐」，要做牛排，有點緊張。也有點不確定。所以想發文確認一
下。
我看影片（https://www.youtube.com/watch?v=Uwo4A64j_uM），好像直接進去烤就好。
我的問題是：大部分我看的文、影片、食譜，都要先靜罝30分鐘，然後要先煎上色，靜置
，然後再烤。請問真的有人試過直接烤嗎？
目前打算一樣靜罝30分鐘，一面煎一分鐘，靜置5分鐘後再烤。
另外一個想問的，因為食材不便宜，浪費也不好。請問，如果我失敗了，能改成什麼料理
，才不會浪費了它？
我知道有點大哉問，先謝謝大家

蒸烤微波爐オーブンレンジ？中文叫水波爐。你說的牛排可以直接放進去是沒問題的，缺點就是肉汁會跑出來，外圍煎過可以鎖住肉汁。如果肉夠大塊可以直接做roast beef。 我之前就直接拿和牛肉做，沒有煎過直接進去烤，烤盤上的湯汁拿來做醬。https://i.imgur.com/lqZbo1m.jpg

再怎麼失敗，只要沒變焦碳，至少都可以切塊燉湯

你的牛排有很厚嗎? 一直到50元硬幣厚度的牛排我都不認為需要用到烤箱. 只要鐵鑄鍋外加料理溫度計就能煎出完美牛排了

推鑄鐵鍋

失敗了的牛排，可以先試看看滷肉，再不行…做肉鬆很入味喔…(以上個人經驗提供參考(淚