[問題] 綠扁豆能代替綠豆煮綠豆湯嗎?

作者: HOWARDNO1 (有風的交叉路)   2017-12-14 08:08:14
這裡是歐洲
綠豆是稀有食材
唯一像的是綠扁豆
但友人推薦綠扁豆適合煮鹹的
假使想要煮綠豆甜湯
適合像綠豆一樣將綠扁豆泡水進電鍋滾煮爛加糖這種吃法嗎?
還是味道差很多?
作者: hopefulccc (blue123)   2017-12-14 09:51:00
綠扁豆是什麼東西??你可以拍照看看問人,也可以實驗少量,做成甜湯會口感如何?? 我也常實驗,把水果入菜會如何?目前蘋果,蓮霧,葡萄,少量加入肉湯,湯蠻好喝
作者: mrschiu (布萊恩的老婆)   2017-12-14 10:09:00
扁豆煮成湯也不會成為綠豆湯只會是扁豆湯...
作者: apnaapna (靜)   2017-12-14 10:54:00
這問題就像可不可以用排骨酥取代味增來煮味噌湯一樣…
作者: lmfhahha (Pixie)   2017-12-14 11:02:00
你在歐洲不如就直接試了吧...綠扁豆我記得也不貴
作者: lavelle (aa)   2017-12-14 13:29:00
你就實驗煮個半杯 就算失敗難吃也不會太慘啦
作者: Agneta (阿妮塔)   2017-12-15 19:25:00
好期待實驗心得喔
作者: Littleni   2017-12-16 05:46:00
我也在歐洲,綠豆其實很好買、素食者很常吃。

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