做了提拉米蘇要帶去朋友家 (消化餅乾底+內餡)
但車程要一個多小時
怕外觀會移動壞掉
想請問製作好蛋糕後(冷藏步驟結束)
不脫模 直接帶去朋友家再去那邊脫模可行嗎?
還是這樣更容易破壞蛋糕外觀呢
我用孔雀餅乾，會出現一個香香甜甜的味道，跟咖啡酒液很搭
作者: cryy ( 哭歪 ) 2017-11-15 01:01:00
除非你加吉利丁（不正統） 不然正統的絕對爛掉給你看
作者:
sinau 2017-11-15 01:17:00冷凍過再帶去
作者:
cata (卡塔)
2017-11-15 01:41:00看到的都是放在容器裡挖著吃的
作者:
asdvcx ( )
2017-11-15 02:22:00算好人數，裝在小杯子裏面，省事又美觀。不然冷凍後再帶到定點也是個方法。
用消化餅乾已經不正統了 加吉利丁也沒差了啦 改成做花蓮提拉米蘇就好
目前還有想到的是用夏洛特蛋糕的方式 外圍圍一圈手指餅乾 這樣可以比較能控制好蛋糕體嗎？
作者: Cosace 2017-11-15 17:12:00
如果放冰桶呢?通常我也是要吃才拆模,吃之前放冰箱
作者:
yaki (.)
2017-11-15 20:36:00再多圍一圈塑膠片就可以了吧 人家問脫模 一堆人批評不正統
沒有專門的圍邊的話就用鋁箔紙折一折也可以,記得保冷如果要用現成餅乾底,那不如也買現成的手指餅乾,現在很多材料行超市大賣場寶雅之類的很常看到
因為用消化餅乾的提拉米蘇真的不好吃 讓多點人知道好吃的提拉米蘇應該要怎樣應該也不是壞事XD
作者:
abluelos (abluelos)
2017-11-17 00:43:00乾脆直接做成小份的底部用消化餅乾 感覺像提拉米酥派
作者:
BECW (慢慢_來)
2017-11-20 09:59:00我倒是覺得手指餅乾的很難吃欸