昨天從家裡帶一罐剛煮好的麥茶
今天要喝的時候到出來不知道為什麼有點變成凍 稠稠的
可是味道沒有變酸
請問這是什麼原因？壞掉了嗎？
有先加糖 是這個原因嗎？謝謝

壞了， 細菌增生所以稠稠的還有一種情況是加了糖也會微微混濁，但是不會稠稠黏黏

應該是壞了。曾經冬瓜茶放太久也這樣

壞掉了，特別是有加糖的情況下，沒加糖可以放比較久細菌特別喜歡糖

還有溫度、容器清潔的因素也會影響你提到剛煮好就裝起來放到今天才喝 一般會放置冷卻才加糖裝瓶，或是要喝才加糖，雖然加糖容易變質，但是經驗上放冰箱撐個一兩天不是問題

我是會煮的時候水加比較少後來再加冰塊減少等冷卻時間