[問題] 新小家庭鍋具組合困難,求救

作者: cattity (cattity)   2017-08-28 14:19:33
之前一直在看 不鏽鋼炒鍋
從百貨公司(好貴> <)
到菜市場@@
後來爬文發現好評的理想鍋(好可愛的價格,比市場便宜了)
先說明一下,我手邊已經有入手
wmf 4.5壓力鍋
鶯歌買的土鍋(不是高身型)
本來考慮要買33公分的 理想牌 極致款 炒鍋
http://i.imgur.com/7YszxCc.jpg
但是問題是 我找不到相應尺寸的蒸籠
(媽媽說 要準備蒸籠 結婚新房禮俗用)
(網路看到的蒸籠大多是28 35公分)
http://i.imgur.com/2u7Y3Kq.jpg
因為希望蒸籠不是一天用而已,以後能放在炒鍋上熱菜給他吃當早餐@@剩菜?)
所以現在陷入選擇性困難> <
甚至想說要不要乾脆買
http://i.imgur.com/OpFKDim.jpg
28公分的平底鍋
從小煎蛋就以為平底還是比較好用(?)
這樣可以放蒸籠(?)
也可以炒菜(?) 煎魚 煎肉排
可是基於我是大手大腳的女生(>///<)
實在很擔心 翻菜太大力炒菜
菜會到處飛(?)
一直以來看美食節目,發現好多師傅都用不沾鍋
(再度幻想不沾好作韓式煎餅,煎魚也不會失手)
自己完全沒用過 怕保養困難
可是覺得好用的感覺,但是怕失手這個用不鏽鋼鏟 然後毀了這個不沾鍋@@
另外覺得需要一個簡便湯鍋
(再度熱前晚剩湯給他早上喝>///<)
考慮家裡真的好小(嗚嗚)
可能佔位子
本來想入手 現在全聯加購的單手鍋
但怕鍋身 寬度太窄,在瓦斯爐上面不穩
所以看到拍賣有加購款 專用鍋蓋
http://i.imgur.com/KsTAnBz.jpg
只是。。。一個鍋蓋竟然比單手鍋貴= =
不知道划得來嗎 這樣加購的規劃
另外,之前一直非常想要美美的鑄鐵鍋
整個像痴漢般 追蹤著 鍋寶(好便宜@@)
只是新家的放鍋具空間就大概是爐具下方兩層空間
怕買太多 以後覺得空間窄@@
所以深深的陷入困難
想問大家 新小家庭,成員2
大家面對鍋具組合
有沒有比較概念
1.煮湯或熱湯的鍋子維持1個壓力鍋
不要上鎖就可以了,還是買一個鍋蓋
2.炒鍋,萬用鍋,平底鍋如何組合或擇一
3.是否入手 不沾鍋 或 鑄鐵鍋
一個家庭哪些鍋具可以完全備用完全又少重複功能呢
想要炒鍋 又希望有好煎的平底功用
好煎又擔心不好炒
而且覺得一般炒鍋(量體還是比較大
)可能還能煮湯麵
湯圓(結婚那天要吃)
拜託板上高手,貴婦,主婦,師傅,大師能賜與意見
萬分感激
作者: ls4 (愛自由)   2017-08-28 14:26:00
蒸東西用電鍋
作者: Inory0216 (ER)   2017-08-28 14:35:00
要便宜就這樣:阿嬤牌中式炒鍋(可搭配蒸籠)、Gusto碳鋼平底鍋、Gusto琺瑯鑄鐵鍋、班馬牌湯鍋,再加上你本來有的WMF壓力鍋,基本上就什麼都可以煮了蒸籠如果有每天用可以買竹的,便宜又好用不沾鍋的話去宜得利買有三星的就可以,煎蛋好用
作者: risD (瑞茲滴)   2017-08-28 14:38:00
鑄鐵鍋有分深淺阿 一定會跟其他鍋重複 只是導熱較好 蓄熱佳
作者: roromsu (幸福的風景)   2017-08-28 14:55:00
單柄湯鍋推斑馬,厚實好用,如果動作大,平底鍋可能不適合你,炒菜還是炒鍋方便如果你已經有壓力鍋,煮湯也可以用,就不必另外添購佔位置了@@
作者: Inory0216 (ER)   2017-08-28 15:09:00
竹蒸籠直接找尺寸適合的放炒鍋上就可以,要幾層都沒問題,然後是用蒸籠蓋就可以其實放得穩就可以,就是古早阿嬤廚房的使用方式沒錯XD
作者: lily13 (water lily)   2017-08-28 16:49:00
大同電鍋萬用耶,還可搭配大同的蒸籠,下層蒸飯上層蒸魚或肉,另外是我的話會再買一個單柄小湯鍋,煮麵煮湯燙青菜悶泡麵都方便,還有深煎鍋,可炒菜燉肉煮火鍋
作者: Kayusumi (Left)   2017-08-29 13:59:00
我就一個電鍋 一個畢耶28深炒鍋 一個24特福不沾平底鍋跟一個斑馬不銹鋼湯鍋還有一個煮火鍋用的大鍋
作者: yukffbf4   2017-08-29 18:00:00
推飛利浦萬用鍋 除了燉湯滷肉還可以煎肉炒菜什麼的 現在很熱有這台是夏天小確性XD
作者: lovelyri (Rui)   2017-08-31 01:35:00
大同電鍋 稍微有點深度的不沾炒鍋 湯鍋 這樣就蠻夠了鍋具很容易越買越多 我也是兩人家庭 覺得炒鍋比平底鍋實用

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