平時下班回家煮飯頻率2-3次/週
料理常會用到大量蒜頭
想到要處理蒜頭就懶懶der
以往試了很多種方法都不太適合自己
例如：搖罐跟各式各樣小工具
都會有些薄皮黏死在蒜頭上要用指甲摳
「就是喜歡一整個光溜溜的蒜頭嘛！」
最近週末煲韓劇 手空空很無聊
於是
買了一整袋約十大球蒜頭回來一次處理好
意外發現一個挺適合自己的撥蒜法
分享給跟我一樣的神農式撥蒜苦主
步驟一：先把整顆蒜撥成蒜瓣（廢話）
步驟二：把蒜瓣根部的頭切掉，但是要刀下留皮
（請見下圖箭頭處，重點是讓蒜瓣最裡頭肉露出來）
這裡一方面是把不吃的部位去除
一方面是讓蒜汁露出一點點，增加後面扭蒜的摩擦力
步驟三：兩隻手把蒜頭拿橫的，像擠毛巾一樣轉轉扭扭蒜瓣
步驟四：然後皮就一層層脫得乾乾淨淨 耶！
不囉嗦，上示範圖
http://i.imgur.com/ikVR2EV.jpg
週末主婦煲劇撥蒜同步行證據
http://i.imgur.com/RtKJ1bX.jpg