[問題] 新鮮雪裡紅和埃及國王菜的料理法？ jennifer0115 PTT批踢踢實業坊

作者: jennifer0115 (花) 2017-08-02 22:10:43

最近有訂有機小農每週送一箱菜來
不過有時候收到的菜我真的是跟它不熟啊
有的連聽都沒聽過
已經連續收到兩週的埃及國王菜
上次拿來燙
嗯......不好吃
還有收到新鮮的雪裡紅
醃過的很熟悉
但新鮮的也很不熟
想請問埃及國王菜和新鮮的雪裡紅
要怎麼料理比較適合呢？

作者: weijiekuo (＊*＊ˋ( ￣▽￣)ˊ＊*＊) 2017-08-02 23:53:00

雪裡紅可以做蒼蠅頭，我媽很愛吃

作者: jonie (小布) 2017-08-03 00:26:00

烘蛋

作者: Junchoon (裘髯客) 2017-08-03 00:36:00

新鮮沒醃過的雪裡紅就是小芥菜或油菜之類的啊沒嗆鼻的味道的話就直接熱炒就好了吧

作者: ommmmmb (毛蟲小尾巴) 2017-08-03 01:02:00

新鮮的雪裡紅媽媽曾經用蒜頭清炒加鹽就很好吃了

作者: uclala (Noon.F.F.) 2017-08-03 08:09:00

雪裡蕻本身是芥菜的一個品系，苦辣味沒太重就比照辦理

作者: shamanlin (點藏必須死) 2017-08-03 13:14:00

雪裡紅是醃菜要怎麼新鮮...

作者: loveshih (pepe) 2017-08-03 13:38:00

新鮮雪裡紅(芥菜)加薑絲清炒或燉排骨湯或雞肉湯埃及國王菜去Google 有不少食譜，是降膽固醇和抗癌的菜耶！

作者: Honoeye (發呆) 2017-08-03 18:16:00

埃及有點味道，建議炒麻油或蒜多

作者: uclala (Noon.F.F.) 2017-08-03 20:36:00

雪裡蕻一般用作醃製加工，但不必然是醃菜喔w

作者: zxc9411 (zzz) 2017-08-04 19:40:00

本身作有機真心覺得雜草當蔬菜賣超好像...超好賺..

作者: uclala (Noon.F.F.) 2017-08-04 20:28:00

我倒是感覺抗逆強的野菜很有推廣需要啊

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