[問題] 我怎麼可以把地瓜烤的這麼醜！ TITANCHIU PTT批踢踢實業坊

作者: TITANCHIU (CASHMAN) 2017-08-02 10:03:14

http://i.imgur.com/zDp8kaD.jpg
請問一下前輩小弟我昨晚烤的地瓜根本搬不上檯面，我在網路上爬文章鑄鐵鍋鋪鋁箔紙在
底部烤一小時，結果就是照片中的樣子XD.
請問如何在家裡烤出爆出蜜汁的地瓜呢？
有大大可以教我嗎？謝謝

作者: darkelecy (乖) 2017-08-02 10:53:00

作者: ClubT (å°å–¬) 2017-08-02 11:44:00

撥開來應該還好吧?

作者: na99 (na) 2017-08-02 13:54:00

還可以吧皮剝掉就好啦

作者: cheric (Respect) 2017-08-02 15:14:00

皮剝掉就好啦就是要這樣蕃薯肉才會蜜化不過蕃薯也要挑啦

作者: Gravity113 (Anderson/重力/佐) 2017-08-02 15:38:00

暑假這幾個月全家的烤地瓜很好吃喔

作者: toopure (純真) 2017-08-02 17:04:00

地瓜先拿去冷凍之後不退冰直接烤50分鐘，就會烤出蜜汁可是我是用一般烤箱烤

作者: eyanses (九斯梯哪) 2017-08-02 20:37:00

我也都退冰才烤耶..原來不能退

作者: jonie (小布) 2017-08-03 19:46:00

有試過開蓋噴霧蒸烤嗎？我用電子鍋加水燜烤可以啊

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