已經把"黑晶爐 炒"的相關文章都看過了
但是還是想要和大家再確認一下
其實家裡有一個卡式爐(火力較小炒不太起來)
也有一台其他品牌的黑晶爐
其實連電鍋也有一台...
但是其他品牌的黑晶爐真的是炒不了菜啊...
實在是熱得太慢了
所以才有疑問
是因為品牌問題嗎?? 所以才炒不了嗎??
還是就算是大家推薦的P牌
其實也都還是一樣?
因為滿常在家煎炒肉 室友也比較喜歡炒青菜的口感
所以現在其實主要就是希望能夠"炒"的工具
再請大家分享一下自己使用經驗了
謝謝:)
作者:
Riya520 (GO!!!!!!)
2016-11-15 23:00:00假如覺得卡式爐不夠, 只剩一般瓦斯爐能滿足了
我p牌的黑晶爐熱超慢...火力小的卡式爐還比較強咧
作者:
cineyy (cineyy)
2016-11-15 23:27:00不用火的話電磁爐+鑄鐵平底鍋熱超快火力超強，甚至比瓦斯爐熱鍋還快，熱鍋後用保溫去煎烤，火力已經嚇嚇叫
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2016-11-15 23:41:00ih電磁爐火力比較大...
作者:
garbo (阿勃勒垂淚)
2016-11-15 23:46:00黑晶爐如果是鉗入式的選220V火力強很多
作者:
yuherngshi (我è¦æ¢ç¢¼è²“拉><)
2016-11-16 01:11:00黑晶爐真的要鑄鐵鍋才好炒 料丟下去溫度降太快XD
黑晶爐我之前用超熱，熱到用不沾鍋下去炒一下就燒焦而且關火之後，爐子降溫超慢，東西放在上面就像還在開大火煮
作者:
visa9527 (高級伴讀士官長)
2016-11-16 16:00:00我覺得黑晶爐很熱耶，火力很強，還是跟第幾代有關?
想問樓上f大v大用哪款？鍋子是哪種呢？我用p牌HD4998，鍋子用過特福平底鍋跟pearl life平底鍋，用煎炒的火力開機到火力達到定值感覺快20分鐘...
作者:
ferrule (愛上流星~~~~~~)
2016-11-16 16:39:00請問黑晶爐+不鏽鋼鍋 這樣組合熱得快嗎?
作者:
Clangpp (Clang++)
2016-11-16 18:18:00樓上 我覺得要看你的鍋子厚不厚 厚的蓄熱能力比較強我覺得不銹鋼熱鍋也很快了 我用P牌黑晶爐 2 3分鐘就OK
我之前都買IKEA那種不沾鍋 是因為鍋子太厚才熱不了嗎@@
作者:
forfly (忘卻者)
2016-11-17 11:19:00厚的要久一點才會熱，但是只要一熱 溫度就不容易驟降薄的 熱的快，但是溫度降的也快 這樣就達不到炒的效果
作者:
treiss (獅子座女孩)
2016-11-17 16:41:00那請問用黑晶爐吃火鍋呢？我的p牌黑晶爐加無印良品土鍋，都先在瓦斯爐上煮熟一些，之後再涮肉，但是本來很滾的，肉放下去要等快10分鐘才再滾起來，本來吃熱的身體都等到冷了…用鑄鐵鍋會比較好嗎？還是其他鍋比較適合？
作者:
cineyy (cineyy)
2016-11-17 18:58:00無火煮火鍋第一選擇是電磁爐，有滿多火鍋店沒有用明火的都是使用電磁爐，加熱超快的喔土鍋熱傳導本來就比較不好，如果肉退冰完全，一片一片慢慢刷勉強可以，全部下去或者沒退冰…就…(;_;)
作者:
forfly (忘卻者)
2016-11-17 21:12:00土鍋本來不適合拿來煮現涮的火鍋用不鏽鋼鍋煮火鍋就很夠了
作者:
treiss (獅子座女孩)
2016-11-17 22:09:00那鑄鐵鍋會好一點嗎？家裡沒有不鏽鋼的
作者:
cineyy (cineyy)
2016-11-18 00:50:00黑晶爐用鍋，1.底越平越好，很多平底鍋子鍋底其實不是完全平的。2.底部面積最好覆滿加熱區域。煮火鍋的話實測加熱速度越快的越好，鑄鐵導熱還不錯，前提是符合1.2點
作者:
cpt0116 (PerryQPT)
2016-11-19 03:14:00黑金爐熱的時間比較慢，但熱起來真的超休的
作者:
treiss (獅子座女孩)
2016-11-19 04:17:00感謝回覆～冷一點來試試看鑄鐵鍋好了