作者:
CHCl3 ( )
2016-11-15 11:02:32這個問題可能有點蠢，請各位多包涵
瓦斯爐蒸東西需要在旁顧爐火嗎？
是用傳統炒鍋，夠大，
水量不少，但不會溢出
婆婆早上都會用瓦斯爐蒸包子，
人不見蹤影，
確定不是上樓拿個東西馬上下來的狀況，
我在廚房等了會，都沒動靜。
剛開始我以為是忘記關，
但後來發現似乎不是忘記，
想說該不會是我廚房新手太大驚小怪XDD
所以問問前輩們的經驗
如果是正常，我就放心許多
如果不妥我得想辦法改善，畢竟有安全疑慮
廚房新手又沒有廚房冰箱使用權，進步速度有點緩慢，如果問題很蠢請多包涵
通常蒸久大概知道要多久跑去做其他事很正常，不過基於安全的話當然是建議在旁邊顧著啦，畢竟意外總是在不注意時發生我老媽常常去做其他事就忘記自己在蒸東西放到燒乾，後來覺得那樣太危險就會待在廚房等了
作者:
forfly (忘卻者)
2016-11-15 11:16:00如果擔心，可以建議改用電鍋，電鍋不僅安全，也省錢用瓦斯爐蒸東西耗費的成本遠比電鍋高 可以從這點入手老一輩的聽到可以省錢 都會很樂意改
作者:
treiss (獅子座女孩)
2016-11-15 11:25:00火開著就不會離開超過10步，不要小看自己的健忘啊！！我婆婆燒水都燒到鄰居打電話來說失火，她直接回她娘家去了…
作者: actionfarmer (機車自耕農) 2016-11-15 11:27:00
很危險，就算有設鬧鐘也可能一忙就忘了。不在就關火，沒必要賭身家。
作者:
YugiHao (遊姬)
2016-11-15 11:32:00建議可以買個計時器，可以不用一直在旁顧爐火。
作者:
LaBoLa (滾來滾去!!!)
2016-11-15 11:33:00其實還好 真的會怕可以裝瓦斯定時器之類的
作者:
cat1224 (王小貓)
2016-11-15 11:49:00蒸東西我會用電鍋耶
作者: HT2 (歐吉桑) 2016-11-15 11:57:00
作者:
CHCl3 ( )
2016-11-15 12:19:00謝謝各位的回答，我大概了解狀況了
作者:
kkazo (悠哉過生活~)
2016-11-15 12:21:00覺得還好+1，隔一段時間看看就好
作者:
zitotw (那個人)
2016-11-15 13:03:00小火還好，除非常常忘記自己在蒸東西
我公公也用瓦斯爐蒸包子，忘記關火結果鍋子燒破還好沒造成意外
作者:
OrzOGC (洞八達人.拖哨天王)
2016-11-15 13:27:00老人家常這樣...用電的安全一點
用電的蒸箱要每天換水喔，這是跟電鍋不同之處有些餐廳沒每天洗，有鬧上新聞過，客人說蒸出來的東西發臭，但其實只是蒸箱底部的水沒有每天換
我媽媽不管是燉湯蒸東西都是用電鍋非常方便，如果用火不是用柴火其實瓦斯爐跟電鍋吃不出差異
作者: insurreal (gives you wings) 2016-11-15 15:20:00
請改用電鍋,您家人與鄰居的安全問題不可不慎前陣子同事家裡煮食不慎起火燒到鄰居家,要賠人家的損失
我都會設定時器 (看狀況 抓個30-45分鐘) 時間到會鬧鈴就會去看一下 燉東西也是類似的
作者:
PsMonkey (痞子軍團團長)
2016-11-15 16:11:00其實用陶鍋燉湯跟電鍋比還是有一些差異啦...
作者:
kzzoz80 (妞妞)
2016-11-15 19:03:00覺得觀念沒建立完全 最好不要用火 不然不知如何發生意外
作者:
cat0429 (momo)
2016-11-15 19:29:00無論如何，用瓦斯爐還是別離開廚房，不然就改用電鍋
作者:
yuurei (蚵仔煎仔)
2016-11-15 19:52:00這叫使用習慣很差，長輩都會覺得沒出過事不想改，火燒一次就知道了
作者:
rong0616 (rong0616)
2016-11-15 20:03:00上次樓下鄰居煮綠豆湯，結果在客廳看電視就睡著了，整個鍋子燒焦，焦味整棟大樓都聞到，嚇死人了。
作者:
moonpaper (以色事人者，色衰而愛弛)
2016-11-15 21:11:00我媽固定一年燒壞幾個鍋子,她只會說:我老了阿...
作者:
banlin (需要勇氣)
2016-11-15 21:50:00我男友會罵他阿嬤 有次她阿嬤也是忘記自己燒水就跑出門 罵幾次就會顧爐再忘記就又罵 後來才會記得
作者:
DWR (羅傑)
2016-11-16 00:11:00我媽在我成長的過程已經燒壞過不少鍋子了
作者:
sapii (沙阿皮)
2016-11-16 00:11:00老人家都這樣，我家是乾脆都用悶燒鍋。不想拿生命開玩笑
作者:
msa8529 (ç•«é¢å¤ªç¾Žæˆ‘ä¸æ•¢çœ‹)
2016-11-16 00:23:00明火一定要顧啊 隔幾分鐘就要去看一下
不用顧啊，又不用添柴火><，記得有蒸東西，時間差不多時回來看就好囉，不然燉個東西兩三小時，也要在廚房發呆嗎...當然，健忘失能到會忘記自己有煮東西就是另外一回事了燉煮我也推悶燒鍋
只要水裝足+沒健忘前科，基本上半小時左右看一下就好了。
作者: actionfarmer (機車自耕農) 2016-11-16 07:00:00
不用到健忘，老人還有睡著這件事，我爸曾經熱湯時在客廳看電視睡著...
其實我也有燒水時，跑到客廳錄歡歌，然後整個忘記...
所謂不用顧是料理性質不像煎炒不顧會焦，安全考量真的要顧，如果蒸的量不多買個電鍋方便(我家會用瓦斯時是要蒸很多兩層蒸籠那種
作者:
tin989 (大張哥)
2016-11-16 19:12:00一定要顧，否則臨時有事出門而又耽擱很久，可能會失火
不顧根本會忘記自己在煮東西啦~訂鬧鐘?就算響了也會直接關掉，心裡還納悶鬧鐘這時間響什麼...老人年輕人都一樣...
作者:
Miahh (忙)
2016-11-17 05:26:00不在旁邊顧的話要設計時器，實際點還是用電鍋蒸吧
要QQ 我前陣子自己蒸豆腐 想說顧累了去客廳坐一下，結果才沒多久水居然燒乾了，壞了一個鍋子..幸好我沒開抽風，聞到燒焦味才去關..
我就算只有燒水也會開抽油煙機 有聲音比較不會忘記而且廚房一定會開燈