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《蔭瓜燉苦瓜雞湯》
食材：全雞1隻、苦瓜1條、大茂蔭瓜1瓶
電器：大同電瓜
做法：
1. 燒一滾水，將雞肉川燙去血水
2. 雞肉丟入後，原來鍋內的滾水會被降溫，一樣要大火讓鍋內的水煮沸唷
3. 等到水沸騰後，水面會開始浮出雜質，快手的話可以撈除
如果來不及也沒關係，另外準備一鍋冷水，同時可以放在水龍頭下邊沖著水，
將川燙好的雞肉倒入冷水中洗淨
優點→→可以讓雞肉瞬間緊縮，變得更Q彈唷~
4. 把切好的苦瓜、雞肉，還有蔭瓜，蔭瓜整罐倒下去不要怕
5. 最後注入開水，水量差不多剛剛好淹過雞肉與苦瓜就可以囉，外鍋1杯水；
搞鋼的人也可以在鍋中切兩片薑片提味去腥
6. 最後就可以做在客廳翹腳看電視～
等著電鍋跳起來，在稍稍悶個15分鐘左右就可以開吃了唷~
夏天就讓用雙瓜雞湯幫您去降火氣吧！