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【小廚娘上菜】蟹肉南瓜燉飯、西班牙Paprika燉雞、南瓜排骨湯
快樂不是因為擁有的多，而是計較的少；快樂與不快樂，常是自己給的~~這星期的深刻體悟，活在當下，用心用力活著!!
和大家分享~~
蟹肉南瓜燉飯
不需要鮮奶油就能做出香濃的奶香燉飯
我個人不愛白醬
沒吃幾口就覺得好膩口
這個食譜做出來的燉飯
有牛奶香味，卻完全不膩口喔~~
而且使用冷飯/隔夜飯，速度快!!
推薦給大家
材料：飯3碗(冷的或是隔夜飯)、南瓜適量、洋蔥1/3顆、蟹肉適量、高湯100cc、牛奶100cc、鹽適量、白胡椒粉適量、百里香(或西式香料)適量
作法：
1.將蟹肉撕開成條狀、南瓜切成小丁、洋蔥切碎備用。
2.取一平底鍋，加入一點油，將洋蔥碎與南瓜丁放入拌炒，拌炒至南瓜表面出水(約5分鐘)。
3.加入高湯、牛奶與百里香一起煮，攪拌均勻煮滾後，加入隔夜飯與蟹肉，攪拌均勻。
4.加入鹽、白胡椒粉調味即可。
Ps.因為是熟的米飯，所以千萬不要煮太久，我大概把飯都攪拌開就關火了，趁熱調味即可，太軟爛的米飯就不像燉飯啦~~
西班牙Paprika燉雞
先前買了一罐Paprika(紅椒粉)料理【匈牙利燉牛肉】(點進去有)
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整個愛上紅椒粉的特殊香氣
今天試作【西班牙Paprika燉雞】
成品也是好驚喜~~好吃好吃
材料：雞腿肉切塊、馬鈴薯2個、洋蔥半個、紅黃椒各半個、PAPRIKA適量、鹽巴少量、黑胡椒少量
1.甜椒切大塊、馬鈴薯去皮切大塊、洋蔥切片備用。
2.平底鍋加入一點油，先將洋蔥炒軟。
3.把洋蔥移到旁邊，炒PAPRIKA，份量可以多一點，因為PARRIKA不鹹，炒到洋蔥都紅通
通即可。
Ps.我大概用了5大匙的份量
4.取壓力鍋將所有食材(包括紅通通的洋蔥)丟進去，升兩條線煮3分鐘即可。
Ps.一般的鍋子就燉煮30分鐘左右即可
5.加上鹽巴跟黑胡椒調味即可。
南瓜排骨湯
買了一顆南瓜，一部分拿來做燉飯
想要新鮮吃，一部分就拿來煮湯囉~~
這個湯也太鮮美了~~
喜歡喝湯的朋友，一定要試試看
南瓜的鮮甜完全融入排骨湯裡
讓人一口接一口啊~~
食材：排骨適量、南瓜適量、清水適量、胡椒粉少許、鹽適量
1.排骨洗淨川燙，南瓜去籽切塊，備用。
2.水滾後，加入排骨、南瓜，再滾後轉小火煮約25分鐘，加入適當鹽和胡椒調味即可。
溫暖上菜囉~~