[問題] 用烤箱達成電鍋的效果

作者: lesautres (地獄即他人)   2016-07-02 19:58:20
沒有電鍋,但是租屋處有一個很大的烤箱,
平常煮飯都直接用電爐,想要達成蒸的效果就是用鍋子隔水加熱(如蒸蛋)
因為只有一個人所以很夠用。
但最近突然想做饅頭XD
鍋子隔水加熱的話能放的饅頭會很少
有試過烤盤放水,烤架放不鏽鋼容器加熱食物,
但因為目的是加熱隔夜菜所以很難失敗。
不知道這種方式蒸饅頭效果怎麼樣呢?
烤箱大概要開幾度?
目前沒有考慮買電鍋,主要是所在處電鍋比較不好買
而電鍋大部分的功能自己也有找到可以接受的取代方式,
為了想做饅頭買個電鍋好像沒那麼划算XD
作者: zxc9411 (zzz)   2016-07-02 22:55:00
可能要加蓋與下火
作者: ffreakk   2016-07-03 00:32:00
烤箱會讓食物變乾,電鍋有水蒸氣,烤箱當電鍋用有困難
作者: Sutter (哈囉你好嗎)   2016-07-03 21:08:00
把饅頭從生蒸到熟應該無法,熟了也比較像麵包吧
作者: mrschiu (布萊恩的老婆)   2016-07-04 02:32:00
非常浪費電...看過網路教學影片煮一盤白煮蛋要30分鐘...

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