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PTT文字版：
爸爸：旗魚肚可以其他魚肉代替，一鍋料理既可當主食也能當湯品，加麵泡飯皆宜！
女兒：黑醋不僅提味更可解腥，夏天喝也不會感到負擔哦！
[食材]
(1) 板豆腐 2塊，切丁
(2) 旗魚肚 70g，切丁
(3) 條狀天婦羅 10條，切丁
(4) 韭菜花、紅蘿蔔 適量，切末
(5) 乾海菜 少許
(6) 高湯 2-3碗 (以可淹過食材為準)
(7) 鹽、糖、白胡椒、番薯粉 適量
(8) 黑醋 1匙
[豆腐羹 做法]
(1) 高湯加熱煮滾後，放入板豆腐和天婦羅續煮
(2) 待湯滾後，加入魚肉、紅蘿蔔末共煮
(3) 湯再次煮滾後，灑入海菜和韭菜花再煮
(4) 等湯又煮滾後，以鹽、糖調味，攪拌均勻再用番薯粉勾芡
(5) 灑上蔥花、滴 1匙黑醋，並添上適量白胡椒後，即可起鍋上菜！