作者:
sin0110 (SoRa&Sky 麻)
2016-05-30 12:48:25昨天第一次包粽子
結果全部夠ok米也剛剛好，不會太爛
可是就是裡面那塊五花肉的肥肉不夠爛
所以吃起來有點噁心
請問我如果再用電鍋煮一次，會有幫助嗎？
作者:
bli1348 (bonbon)
2016-05-31 00:16:00爛的肥肉才噁吧
作者:
bigmod (進å°åŒ—市è¦è·ç…§!)
2016-05-31 11:04:00肉生的包下去蒸才會軟，阿嬤教的，你實驗看看就知道了
作者: somefatguy 2016-05-31 12:38:00
= =肥肉不就是要爛嗎？我覺得不爛的才噁耶
作者:
sin0110 (SoRa&Sky 麻)
2016-05-31 23:08:00我的做法是跟醬油、糖翻炒一下，沒有魯，就包在粽子裡，肉要先滷過嗎？
作者:
forfly (忘卻者)
2016-06-01 10:21:00翻炒過就可以包了，水煮粽不夠爛就是煮不夠久肉如果先滷過，煮好的水煮粽會少很多肉香
作者:
sin0110 (SoRa&Sky 麻)
2016-06-01 21:26:00可是我粽子煮起來，米熟度剛剛好，不會太爛，如果繼續煮到肉爛，米不就會太爛嗎？