[問題] 我買到的滴雞精變這樣
作者: jenner (Jenner) 2016-05-30 02:52:30
大約四五個月前買了一批滴雞精
哪家我就先不透漏
最近從冷凍庫拿出來想加熱補身一下
剪開包裝用力一擠
掉出一塊冰塊
我愣了一下
看包裝裡黏了一層黃色物體
圖片如下
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因為烹飪經驗有限
想請問各位版友
這是正常的嗎？
因為在這之前我也喝過(不論是同一家或是別家)
都沒遇過這種情況
應該說之前這家擠出來的都是黃色偏深
顏色平均分布的冰塊
只有幾次加熱後覺得怎麼好像有點下層深上層淺的分層
那是不疑有他 喝一口沒怪味就不管了
最後
東西很確定仍在保存期限內
拜託版友幫忙解答
不然我還有20幾包沒喝
而且我是孕婦更有點怕怕@@
哪家我就先不透漏
最近從冷凍庫拿出來想加熱補身一下
剪開包裝用力一擠
掉出一塊冰塊
我愣了一下
看包裝裡黏了一層黃色物體
圖片如下
因為烹飪經驗有限
想請問各位版友
這是正常的嗎？
因為在這之前我也喝過(不論是同一家或是別家)
都沒遇過這種情況
應該說之前這家擠出來的都是黃色偏深
顏色平均分布的冰塊
只有幾次加熱後覺得怎麼好像有點下層深上層淺的分層
那是不疑有他 喝一口沒怪味就不管了
最後
東西很確定仍在保存期限內
拜託版友幫忙解答
不然我還有20幾包沒喝
而且我是孕婦更有點怕怕@@
作者: mswinnie (文子魚) 2016-05-30 05:53:00
看起來正常。
作者: didolydia (雜學之女) 2016-05-30 07:30:00
油水析出? 雞精/雞湯是可去油喝喔
作者: cjy0321 (cjy0321) 2016-05-30 08:03:00
正常吧有點油浮在上面
作者: dabbyding (debbie) 2016-05-30 08:11:00
本來冷藏就會結一層凍那不是所謂的膠原嗎XD只是聽說雞精不是可以把油脂去除嗎～
作者: Junchoon (裘髯客) 2016-05-30 10:42:00
這個看起來就是結凍的膠質啊
作者: furuuchitw (still standing) 2016-05-30 10:57:00
所以不能打去廠商那邊問清楚？還是要來這裡保平安
作者: vdml (vdml) 2016-05-30 11:13:00
像冬瓜茶冰也會有精華跟水冰分離的狀況吧
作者: largesperm (reindeer) 2016-05-30 11:58:00
誰知道廠商會不會說謊... 來這邊問還好吧
作者: honeyjam (還好貓咪沒讓想太多領去) 2016-05-30 12:57:00
樓上，問題是版友只能猜測，跟擲杯保平安差不多啊
作者: malisse74 (沙漠中的冰淇淋) 2016-05-30 14:06:00
會結冰的只有水 懸浮在裡面的東西自然被析出沒買過滴雞精的經驗 原來這種東西要冷凍啊?
作者: enner (enner) 2016-05-30 14:14:00
朋友滴的也會有，應該是膠質。
作者: poiuy66887 (霸氣大叔) 2016-05-30 16:40:00
我家煮的雞湯冷凍也有機率變成這樣
作者: largesperm (reindeer) 2016-05-30 16:56:00
不會啊 很多版友不是都回答得很好嗎
作者: eloise264 (eloise) 2016-05-31 14:53:00
黃色塊狀是雞油，深褐色果凍狀是膠質～我家自己滴的雞精也會
作者: sarah946422 (雨霏) 2016-05-31 22:37:00
雞油和膠質，自己熬雞湯也會有XD
作者: vora (vora) 2016-06-03 12:24:00
我覺得是正常的膠質耶，滴魚精更多這個。