[問題] 大家常用的香料有哪些? chenhsiutsai PTT批踢踢實業坊

[問題] 大家常用的香料有哪些?

作者: chenhsiutsai (肛榨隊長:十萬火雞) 2016-05-29 21:44:53

蔥薑蒜就不用說了幾乎天天都用吧
再來九層塔也很常用到芹菜末常常放在湯理
香菜大家好惡程度頗大但是台灣真的隨處可見
除此之外
像我自己常用的香料大概不外乎
迷迭香百里香黑胡椒花椒孜然肉桂月桂葉辣椒粉(很多種類)
還有像賣場常見調配好的各式乾燥咖哩粉也蠻不錯的雖然沒有自己磨的香但是方便很多
至於其他比較不常在大賣場看到的就沒在用了
以後目標是在家自己重香料植物要吃隨時拔XD
不知道大家還有習慣用哪些香料以及用在甚麼料理上
可以分享一下嗎我完全是香料控XD

作者: dabbyding (debbie) 2016-05-29 22:06:00

/ 香料

作者: jacky0122 (Goldenmad) 2016-05-29 22:14:00

孜然,香菜子，茴香，豆蔻，丁香，肉桂，檸檬葉對，我就是印度咖喱控

作者: RedPine (sasa777sasa777) 2016-05-29 23:23:00

你沒有用薄荷喔很好用說

作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099) 2016-05-29 23:25:00

種食用肉桂樹不錯遮陽好看葉子無限採

作者: newguest (我不是精靈) 2016-05-29 23:29:00

白胡椒粉、花椒、草果、月桂葉

作者: aliceorange (艾莉思橘子) 2016-05-30 00:07:00

上星期爸爸清掉空地一整片薄荷，因為我們從來不會用@@

作者: wagamamajan (wagamamajan) 2016-05-30 02:15:00

乾辣椒跟花椒(愛川菜)

作者: chenhsiutsai (肛榨隊長:十萬火雞) 2016-05-30 07:24:00

薄荷嗎@@ 好像可以一試

作者: qadkrl (冬眠中的小虎鯨) 2016-05-31 00:43:00

義大利綜合香料~西式料理都試合

作者: lorette (崩嘎!!) 2016-05-31 16:47:00

羅勒義大利麵必備迷迭香好種還有辣椒省去一次買一大包又吃不完的困擾

繼續閱讀

[問題] 哪裏買處理好的豬小腸?logen [問題] 法式吐司followbright [問題] 消耗大量燕麥片的方法julian30320 [問題] 賣場買的到的無添加醬油?justo180 [食譜] 夏日輕鬆午餐-佛卡夏麵包lawyermom [食譜] 魚勿仔魚稀飯hunk7108 [食譜] 蔥花培根炒飯hunk7108 [問題] 什錦冬粉怎麼做才好吃呢?melody3237 [問題] 有什麼簡單又很耗瓦斯的料理呢?carlos101 [食譜] 簡單輕鬆上手的入門級甜點焦糖烤布蕾ksmyasshole