之前在無印良品買了砂鍋 看大家分享的都好像很好用
不過我每次用每次燒焦>"< (有先養鍋)
煮稀飯或是拿來炒三杯雞 底部總是有點焦
大火或小火都試過 還是一樣
不知道是否是有什麼訣竅呢>"<

三杯雞在鐵鍋炒好要上菜時再燒熱砂鍋丟進去

煮粥一定要守在一旁不斷攪拌，不然什麼鍋都一樣會焦底

稀飯就是攪拌攪拌跟攪拌

直火煮稀飯 不一直攪拌的話 不管什麼鍋都會焦不想顧爐火就用電鍋隔水煮

砂鍋煮稀飯要常常攪拌。若是煮三杯雞，煮到好就要移開爐火，不然砂鍋溫度很高，持續三百多度的高溫，焦掉是正常。