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[問題] 關於醉雞

作者: lorna525525 (小慈)   2016-03-21 18:32:15
大家好，最近想要挑戰醉雞，爬了很多文，
歸類出兩種：一種用繩子綁住一種用鋁箔紙包，
因為沒有繩子想用鋁箔紙包，
但看到用繩子的蒸都會放蔥薑去腥，
想請問用鋁箔紙包的話是要一起包進去嗎？
還是放在旁邊也會有作用呢？
謝謝大家！
作者: torocat998   2016-03-22 00:18:00
我自己做是沒放蔥薑，紹興酒、跟當歸就可以去腥了
作者: a7224766 (Rockshun)   2016-03-22 00:58:00
雞肉新鮮大致上不需要去腥，跟樓上一樣中藥材即可
作者: comestar (最美好)   2016-03-22 12:29:00
我覺得要包在裡面
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