[心得] 2月料理分享

作者: irenebamboo (麥克華斯基)   2016-03-07 17:35:59
無音樂圖文版 http://goo.gl/CXFHjB (有食譜連結)
1. 昆布高湯火鍋,將昆布擦拭乾淨,白白的部分不要擦掉喔,
是鮮甜的來源,放入鍋中泡至少2小時,要吃火鍋前,小火煮至水有冒小泡泡,
將昆布拿起,因為我沒有柴魚,所以加了柴魚醬油。接著放入高麗菜煮至水滾,
再把所有火鍋料放入鍋中,再滾一次後就可以開吃囉~~~

2. 玫瑰藍梅塔,用了惠爾通1M擠花嘴將卡士達醬擠成玫瑰狀。送禮自用兩相宜喲。

3. 蒜味奶油花椰菜,將花椰菜燙熟,同時用奶油炒蒜片或泥,炒出香味後,
加入花椰菜一同拌炒均勻。/乾煎虱目魚,將虱目魚清洗乾淨,用廚房紙巾擦乾,
表面塗上薄薄一層鹽,有肥油那面先下鍋煎(我用不沾鍋),兩面金黃即可起鍋。/
紅燒獅子頭,喜歡高麗菜和肉球的簡單味道。

4. 某天的消夜,懶得出門,自己炸了雞胸做了韓式炸雞,
這裡將蜂蜜改成橙蜜味道更棒喔。

5. 前同事們的聚餐,超愛Girls Talk。
甜心韓式炸雞、焗烤起司千層麵、檸檬海鮮燉飯和抹茶餅乾。

6. 30分鐘上菜 : 奶油蛤蠣金針菇,把金針菇燙過,將所有材料放入烤盤中撒一點鹽,
烤至蛤蠣打開即可,/乾煎虱目魚/番茄炒蛋,番茄切丁炒至出汁備用,三個蛋加
1T鮮奶鹽巴,將蛋炒至7分熟倒入番茄再加一點點糖,拌炒均勻完成。

7. 某天晚餐,一大盤千層麵,用了一鍋肉醬XDDD

8. 研究所同學一起吃早餐。一起說TXMC的壞話XDD
小鹹塔和夏威夷豆小塔/烤雞三明治。

9. 清冰箱肉絲炒麵。

10.雙色藍莓吐司(藍莓醬及藍莓卡士達之前用剩的)、照燒起司漢堡排、
太陽蛋和健康黑米。

11.清冰箱火鍋片炒麵。天氣冷,懶得出門,只好又在冰箱找食物。
把剩下的火鍋料炒一炒,好吃的炒麵就完成拉。

12.馬林糖小宇宙。
從小就超愛暖色系,所以把橘黃色帶入蛋白霜中。
想像成小星星和宇宙,覺得很可愛呢。

13.超大照燒起司漢堡排三明治。
自製75%全麥吐司、太陽蛋、生菜及酸黃瓜,照燒醬味道很棒加上切達起司。

15.脆脆檸檬塔。(馬林糖+檸檬塔)

16.擠花餅乾(抹茶+原味)

17.三色72%全麥吐司。
甜:焦糖黑莓檸檬醬吐司及檸檬草莓吐司。
鹹:起司虱目魚丸吐司。
自煮超濃印度馬莎拉茶。

18.起司海鮮燉飯。
好友來訪,一起吃一起八卦,最近菜價好貴阿。(2/22)

19.檸檬香料烤雞腿。

20.好友送的茶家鬆餅粉,搭鮮奶油自製藍莓醬,好吃。

21.老公做了墨西哥捲餅給我吃,肉醬+豆子,超美味阿~~~
老實說我沒有吃過有加豆子的捲餅,太好吃啦!!!!!

三月要實行每日煮食的計畫!!!
作者: dreamcard (夢卡)   2016-03-07 18:19:00
好漂亮的擺盤啊
作者: yuyuh1986 (凡事盡力而為不能動吧?:)   2016-03-07 19:23:00
好厲害阿!
作者: liza800516 (顆顆)   2016-03-07 19:51:00
非常厲害!
作者: s8098042 (白白)   2016-03-07 20:10:00
好厲害!!
作者: choclations (澄澈眼睛看世界)   2016-03-07 20:40:00
好溫馨的擺盤哦~看起來也好好吃!是說玫瑰藍莓塔的圖是不是放錯了xD
作者: Granadilla (Granadilla)   2016-03-07 20:52:00
太強了!
作者: ug771 (初心)   2016-03-07 22:12:00
豬排超厚的 !想請教75%全麥的比例
作者: sfatina (今日航向西)   2016-03-08 00:53:00
好厲害!
作者: kimberly (kim)   2016-03-08 06:36:00
推,擺盤跟取景真的很重要啊!請問你是怎麼煎出外表洽洽又半熟的蛋呢?
作者: tripsheep (純喫茶)   2016-03-08 09:54:00
太強大
作者: dyarchon (夜 深了...)   2016-03-08 13:06:00
好厲害!
作者: ResGVirus (Awei)   2016-03-08 13:21:00
作者: yuxuan1234 (yushanss)   2016-03-08 14:02:00
好厲害!!!!
作者: ya9945129 (mini_m)   2016-03-08 17:12:00
好想要玫瑰藍莓塔的食譜喔
作者: riosk (sangHee)   2016-03-08 18:11:00
看起來都好好吃!已餓
作者: Andrea0809 (Andrea)   2016-03-09 00:21:00
好厲害啊
作者: emily96177 (我懷念的/_\)   2016-03-12 10:58:00
太厲害了!看起來真的好好吃 好棒的人生 哈

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