我要用醬油燉海帶，黑木耳，白蘿蔔，紅蘿蔔。
我打算要這樣煮:
1.用鍋子乘適量水，放入白蘿蔔，黑木耳，海帶，紅蘿蔔。
開火煮到白蘿蔔看起來熟了
2.用炒菜鍋放入麻油煸薑片加適量水，將此薑片熱水倒入1.鍋中
3.加醬油 胡椒粉 適量鹽 入 食材鍋中
小火慢煮至適當口感 關火
請問還有更好的方式嗎

日式佃煮

如果要加麻油薑片，不如一開始就加，不懂為什麼要用追加的方式白蘿蔔建議先用電鍋蒸過，因為很不容易煮透，很有可能等你的白蘿蔔煮透了，其他的食材都爛了白蘿蔔切成適當大小先用電鍋蒸，麻油薑片煸香加入紅蘿蔔略炒，再加海帶黑木耳白蘿蔔和適量水以及醬料，胡椒粉和鹽巴最後起鍋時再加，以免過鹹

你這程序蠻特別的 是自己想的嗎XD 我個人是一定會把醬油炒過 尤其煸過的薑倒醬油下去 超香 等整鍋醬油全滾了才加水料要不要炒看你隨意 總之難熟的先下 我喜歡紅蘿蔔炒過去生味如果不是吃素 建議可加一點肉 味道會比較好

海帶要最後放 等蘿蔔透了再放還不遲不然你的海帶等蘿蔔透了 也軟爛掉了