我這邊有一袋的龍眼乾
想要把他們都剝殼去籽
不過查了一下好像要烤過才會比較好剝?
那是要怎樣烤? 放進烤箱嗎?
還有烤過後是要怎麼撥?
有手慢慢把果肉給摳下來嗎?
想說剝下來可以配湯圓煮來吃
不然就只能靠牙齒剝然後直接單吃了XD
作者: axdcss (蠟筆) 2014-12-18 23:48:00
雙手萬能 慢慢摳
作者:
bluesky2 (一切都過去了~)
2014-12-18 23:59:00做龍眼乾的好像是用小刀剝 不過那些是老經驗的阿桑 普通人可能會割到手 所以普通人只好用牙齒剝了 不然通常都是買剝好的
作者:
epoh (我要很勇敢)
2014-12-19 00:06:00同學說用牙籤延著蒂頭劃一圈，就可輕鬆剝下了！試試看吧
作者:
yiro (小峱峱分身的orz 我現在)
2014-12-19 00:38:00用手+1
從龍眼屁股撥，即使沒烤過也不難撥下來若是要水煮（煮茶、煮甜湯）可以直接帶籽煮就好了
作者:
carcass (尼特不得外食！)
2014-12-19 01:13:00小時候跟妹妹剝一袋龍眼乾剝到指甲縫流血ˊ_>ˋ
作者:
wiwic (薇克)
2014-12-19 01:40:00用鐵湯匙的屁股推出來
煮桂圓茶最近看到一個做法：煮起來蠻有特別風味的！帶殼龍眼用菜瓜布洗三遍…刷乾淨！然後稍微戳裂！跟紅棗枸杞一起煮！喜歡甜再加一點有燻龍眼木的感覺！喝了很暖…
用手，我媽娘家親戚有人在賣，他們也都是用手的，不過會先用個大鐵盤底下燒材火放在上面烤火過再撥，幫忙撥的時候邊撥邊吃感覺味道好香好香XD
作者:
sandyQQ (-)
2014-12-19 18:23:00小時候用牙籤幫我媽媽弄過
作者: b222717464 2014-12-20 20:27:00
我娘說鐵湯匙屁股最好用(她以前打工過)
作者:
pola (pola)
2014-12-23 05:25:00今天才剛煮桂圓薑母黑糖紅棗茶 我是直接徒手剝耶 沒很難喔
作者: jkasc28s (Soda) 2014-12-26 04:18:00
家裡產龍眼，都是用縫衣針 牙籤會斷掉所以不用