如題～
今天用電鍋試著煮粥，
一杯米，八杯水，一條絲瓜，一碗香菇，少許肉絲，
外鍋加一杯水後，跳起再悶20分，打開很香也煮的很軟爛，
但是....好清淡！
請問調味是要加鹽嗎？是一開始就加嗎？還是煮好在加然後攪拌？會均勻嗎？
不一開始加是想說之前爬文電鍋煮綠豆湯時，糖調味都是煮好才加怕會黑（是嗎？）
煮粥什麼時候加鹽呢？要加多少呢？

煮好趁熱加鹽攪勻

醃好肉絲不用另外加

煮好之後調味 可以加鹽 胡椒 醬油 香油 等等

我的絲瓜粥是煮好才調味，有時清淡原味也很養生綠豆煮好才加糖還有另一個原因，先加糖豆子會不容易軟，有可能煮老半天還是豆心硬硬的

綠豆紅豆先加糖會煮不爛，媽媽耳提面命的XD

水太多至少減半 絲瓜出水的甜味+鹽就很夠了加嫩薑或紅蔥 味道還蠻合的有時間的話 香菇爆香再下去煮 香味才會出來

加油蔥酥，買攤販自製的

擔心不夠香，還可以加蝦米，柴魚片，昆布調味。