[食譜]輕輕鬆鬆完成肉絲炒麵(免醃 免勾芡)

作者: carrote (憨人)   2014-08-25 00:55:08
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週休二日大家都睡晚晚才要起床,睡醒了如果懶得出門,
這道簡單的肉絲炒麵可以快快的完成
肉絲炒麵(二人份)
材料:
1.麵一人份(任何種麵都可以喔)
2.青菜一小把(也是任何種青菜都可以)
3.豬肉片1/3盒
4.雞蛋一顆
5.洋蔥半顆
調味料:
1.蠔油二大匙
2.醬油膏二小匙
3.醬油一小匙
4.水
作法:
1.雞蛋打散,起油鍋丟入煎成蛋皮,正反面煎成漂亮的金黃色即可起鍋
2.將煎好的蛋皮切絲備用
3.麵條先煮好撈起備用
4.洋蔥切絲,起油鍋丟入轉小火炒香,放入少許水將洋蔥煮軟
5.將青菜丟入和洋蔥一同炒香,接著丟入豬肉及蛋絲一同拌炒
6.豬肉炒至半熟時即可將煮好的麵條和醬料123全部丟入鍋內一同拌炒,
若麵條是較不容易入味的種類可加水讓它煮一下
7.起鍋盛盤,香氣十足的肉絲炒麵完成
作者: CarrieWhite (Carrie)   2014-08-25 18:36:00
青菜比肉絲還早放,順序對調比較不會黃掉?
作者: carrote (憨人)   2014-08-27 18:49:00
這麼說也是有道理!可能剛好沒有黃而已!下次調整看看!

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