今天難得休假在家原本想熬個排骨湯的
結果託朋友買的(豬)大(排)骨
變成巨大牛大骨了XDDDDDDD
我不管用盡什麼辦法剁還是敲
他都完好如初
後來想說算了 霸氣的整根丟下去煮
加上洋蔥，紅蘿蔔，大白菜和蘑菇
(其實是清冰箱料理無誤)
也是被我熬出一鍋好湯!!!!!!
(雖然略油但是無敵清甜啊~~~
但是現在有幾個問題
1. 跟老爸拍照分享我的大骨湯之後
他覺得沒敲碎就熬不出骨頭香
那些鮮甜是蔬菜的關係
所以骨頭敲碎與否真的差很多嗎
2.如果敲碎再熬一鍋....
應該沒大骨精華了吧?
附上巨大牛骨圖
http://i.imgur.com/br5ieol.jpg