[問題] 日立烘烤微波爐可以一次烤二盤嗎 hcln PTT批踢踢實業坊

[問題] 日立烘烤微波爐可以一次烤二盤嗎

作者: hcln (HI) 2014-06-09 23:33:09

我的日立烘烤微波爐(MRO CV200)已經買六年了
當時台灣還沒有開賣
我是請代買進貨的
我非常滿意烤箱的部份
雖然它上下火不能獨立調溫
但烤出來的麵包顏色都非常的漂亮
今天在FB上看網友用東芝石窯水波爐
一次放二盤麵包進去烤
烤色還滿漂亮的
我的攪拌機是奧斯汀
一次都打十二顆貝果的量約1320G的麵糰
分二次進烤箱一次烤六顆 220度烤20分鐘左右
如果可以一次同時烤二盤那可以節省很多時間
也不用擔心第二盤發酵時間過久的問題
不知道是否有人試過一次烤二盤麵包
經驗分享一下
謝謝

作者: babecuteq (b.) 2014-06-10 00:10:00

我也有第二盤發酵時間比較長的問題

作者: ansor (ansor38) 2014-06-10 01:28:00

可一次烤兩盤他在熱風烘烤選項中有"一層/兩層"的選項我試過一次兩盤輕乳酪.完全沒問題

作者: makeme (阿) 2014-06-10 13:15:00

有旋風功能的是否都可以烤二層？以前沒旋風試過失敗...

作者: tatsumi (天天開心身體健康) 2014-06-10 21:50:00

我也是東芝噢但烤兩盤通常上色會不太均勻得自己交換位置我自己是覺得東芝就算一盤也容易上色不均不知你網友是不是有加銅板以便方便上色之前我上課老師是飯店主廚說家用烤箱他都不建議雙層烤

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