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[問題] 戚風蛋糕烤不熟

作者: abckitty (比特熊金貝貝)   2014-05-27 23:32:14
戚風蛋糕
材料A:蛋黃6個、糖粉90克、鮮奶90克、油90克、鹽1.5克、低筋麵粉180克
材料B:蛋白6個、糖粉105克
作者: mirageme   2014-05-27 23:50:00
旋風烤箱嗎?
作者: neveneve (要在香港碼頭吃一串魚丸)   2014-05-28 01:05:00
烤箱溫度計測一下實際溫度。不過兩小時實在太久
作者: seashoresky (頻頻回首)   2014-05-28 05:30:00
烤箱溫度壞了嗎？
作者: Junchoon (裘髯客)   2014-05-28 08:08:00
那種烤箱只有上火，不適合拿來做烘焙...
作者: chestersun (景泰藍)   2014-05-28 09:33:00
問題就出在烤箱
作者: neveneve (要在香港碼頭吃一串魚丸)   2014-05-28 12:06:00
玻璃導熱差，也要花較久時間
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