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[問題]我想只用鹽煮出好吃的食物

作者: bealu (小璐)   2014-05-25 22:43:19
我是學生，平常喜歡自己煮東西，是一個很注重健康飲食的人
會自己煮noodle(因為鍵盤有點壞掉所以打英文)，但煮出來只有鹽味(要健康)
之前有自己buy小腸回來自己處理(有點可怕)，做四神湯
但是味道卻無法像店裡的那樣好喝，怎樣才能做出健康又好吃的食物呢?
作者: zvezda (star)   2014-05-25 22:45:00
調味少或清淡的話 食材品質就很重要了
作者: iamfc (衝浪宅男)   2014-05-25 22:46:00
鹹味最好搭配甜味,又不能加糖,那就用有甜味的蔬菜一起煮湯吧如果還要多鮮味,海帶,乾貨,番茄,起司等食材搭配看看而且說到小腸...膽固醇高...為什麼不考慮瘦肉呢?
作者: kzzoz80 (妞妞)   2014-05-25 22:50:00
四神湯要加一點米酒 說真的都要加雞粉.味素 除非你吃不出
作者: swissannie (紅髮安妮)   2014-05-25 23:08:00
你的麵沒有放點蔬菜或肉嗎??
作者: gleemoore (歡樂無限)   2014-05-25 23:11:00
用蔬菜 和 肉 可以提味道
作者: btfy (btfy)   2014-05-25 23:12:00
你的意思是調味料只用鹽?那高湯很重要，要先熬各式高湯備用。
作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099)   2014-05-25 23:18:00
活用蔥薑蒜辣各種辛香料
作者: RoxanneLi (一個人)   2014-05-25 23:21:00
ㄇ壞掉嗎XD"店裡那樣好喝" 嗯 那通常不屬於健康飲食
作者: benka (*0*)   2014-05-25 23:31:00
內臟類一定要蔥薑蒜之類去腥 只有鹽巴根本恐怖
作者: zooska (凱勒布蘭)   2014-05-25 23:32:00
煮麵先加排骨煮滾當湯底,之後加鹽味道就夠了
作者: cacamiya (卡卡米亞)   2014-05-25 23:37:00
ㄇ壞掉嗎？+1 XDDD
作者: KingChaly (ROC Dream)   2014-05-25 23:40:00
人生苦短，沒有必要這樣折磨自己吧店裡的都加雞粉，不信你試看看
作者: teiurei (努力燃燒脂肪中)   2014-05-26 00:08:00
調味越簡單食材品質越重要+1 不加味精雞粉,要好喝濃郁的話在食材上一定要下重本
作者: mepass (努力浪費人生)   2014-05-26 00:46:00
ㄇ壞掉也太好笑了啦XDDDDDD嗎米木買賣貓慢悶蒙 這些給你用喔
作者: dsa3717 (FishCA)   2014-05-26 00:48:00
為什麼健康料理會想要只加鹽…
作者: moebius3 (重新開始)   2014-05-26 00:56:00
我連鹽都不加
作者: pida (BTFU)   2014-05-26 01:14:00
XDD
作者: RoxanneLi (一個人)   2014-05-26 01:42:00
前面說很多了 幫你整理一下：1.高湯2.香辛料
作者: snoopyiou (史狗\(≧﹏≦)/)   2014-05-26 01:55:00
我倒常偷懶甚麼都不加電視有教過自製味素 乾香菇+蝦米+小魚乾+柴魚片 打成粉我打過兩次吧(後來就懶了) 還可以自己看想加甚麼蔥薑蒜阿 還有冰糖
作者: medama ( )   2014-05-26 06:41:00
ㄇ壞掉XDDDDDDDDDDD
作者: Still28 (做死一條命)   2014-05-26 09:38:00
雞骨+紅蘿蔔+洋蔥+西芹。 熬起來過濾冷凍
作者: ksist (show me pleasant)   2014-05-26 10:55:00
ㄇ哈哈哈好有趣不過我覺得都不加比只加鹽好粗欸
作者: wiwic (薇克)   2014-05-26 14:05:00
四神湯還有一個關鍵是當歸酒,沒加味道有差! 小腸可改用排骨
作者: Qkatherine (開團真有趣~XD)   2014-05-26 15:04:00
你需要的是自己熬一點高湯備用
作者: m2488663 (碧潭西岸辺露伴)   2014-05-26 17:06:00
蠻好奇為什麼要只用鹽 不是有一堆調味料和香辛料可以用
作者: arisalisa (水藍貓)   2014-05-26 17:42:00
香辛料也很健康，不用只加鹽吧....鹽吃多也不健康阿
作者: bbsers (日久見人心)   2014-05-26 21:30:00
我覺得是習慣問題耶!我之前自己煮也都只加鹽巴就覺得很好吃
作者: phsredbean (紅豆生南國)   2014-05-26 21:32:00
剛剛仔細推敲，ㄇ壞掉+1 XD
作者: wju1230   2014-05-26 21:47:00
鍵盤壞掉 XDDDDD
作者: eva19452002 (^^)   2014-05-26 22:27:00
我猜你四湯沒像店裡那麼好喝是少加了米酒和當歸加幾片當歸下去味道很香
作者: ireneian (irene)   2014-05-26 22:54:00
推樓上，加入當歸味道真的有差
作者: Germany169 (Deutschland)   2014-05-27 00:58:00
其實你可以用google翻譯成中文然後複製文字XD
作者: hihipipi (你好！屁屁)   2014-05-27 04:39:00
可以用味噌、泡菜調味不是說四神湯啦，是指如果要天然調味的話
作者: catandfish (貓魚)   2014-05-27 07:05:00
我用的老筆電是bjlnm,碰水壞掉，推薦搭配螢幕小鍵盤:P
作者: bluesky2 (一切都過去了~)   2014-05-27 12:09:00
當歸不能多 丟兩片就好 可以另外用兩片當歸 一小搓枸杞泡米酒 淋上去 當場又+10分
作者: j51028   2014-05-27 12:59:00
有些醬油很健康阿？稍微稀釋
作者: totoro12 (stay alive)   2014-06-01 03:52:00
ㄇXDDDDDDDDDDD
作者: lunlun0802 (LunLunLunLun)   2014-06-02 03:17:00
ㄇ超好笑XDDDDDD
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