不好意思
因為最近想做熔岩蛋糕送朋友
看到的兩種作法，直接利用麵團烤到半生熟狀態、另一種是裡面放巧克力甘納許，兩種方
法都試做過
目前遇到的問題是如果利用烤箱或微波爐覆熱中間的巧克力都會熟變蛋糕體
想請問版友們，有什麼好的建議方法可以讓熔岩蛋糕即使覆熱也能流巧克力呢？