上次謝謝很多版友的建議
昨天又做了一次提拉米蘇
以下是我用的材料
1.事先回溫的Marscarpone起司（Marscarpone）.............500g
2.生蛋黃............................................6 顆
3.砂糖..............................................80g
4. 鮮奶油............................................150ml（
5.手指餅乾............................................一包
6.可可粉
7.白蘭地(人頭馬1738).....................................100ml
8.咖啡酒............................................30ml
9.自己泡的咖啡(放冷)...................................60ml
我的順序是
1.蛋黃+糖 隔水加熱，然後打發
2.將1.加入Marscarpone攪拌均勻
3.將白蘭地+咖啡酒+咖啡混在一起