用水波爐日立ns8 100度烘馬林糖底部會裂開
變成類似開口笑 有些是整顆裂開
我烘3小時 因為想要全乾的脆感
看書說要降低溫度烘 但水波爐再降就45度
試過多墊紙或厚烤布一樣裂開
朋友有台幾年前贈品威寶36公升烤箱全新未拆
不曉得威寶烤箱保溫幾度
怕開箱試溫度結果不符合需求對朋友不好意思
麻煩大家解惑 謝謝