https://goo.gl/bRzWxr
看到這影片突然想做蛋黃哥造型的海綿蛋糕
以前有做過杯子蛋糕還有海綿蛋糕的經驗
大致上應該沒有問題
比較麻煩的是從沒沒擠過奶油造型QQ
蛋黃哥造型圓圓的應該難度不高
不過還是怕下手時擠不好
請問新手擠奶油造型大概怎樣比較不會失誤嗎?
以及打鮮奶油時有需要像打發全蛋那樣需要隔水加熱嗎?
謝謝