各位大大好，我是烘焙新手，最近在練習各種比較簡單的磅蛋糕。但是
我做到香蕉核桃磅蛋糕時總是有點問題，我把麵糊倒入長條模中，然後
將碎核桃灑在麵糊表面，雖然我已經盡量灑均勻了，但發現烤完的磅蛋糕
好像會因為核桃的重量，而長得高低不一，而且長發的程度也沒有之前做
其他種沒有topping的磅蛋糕好。
所以我問了朋友，朋友說要進烤箱烤個5分鐘再灑就可以了，所以我就照做，
可是還是一樣會有長得高低不一的情況，長發的程度也沒很好Q__Q
想請問各位大大是如何克服這一點的呢？懇請賜教。
另外也順便請教一下，最近想做巧克力餅乾，半糖巧克力、黑巧克力、牛奶巧克力，
哪種來做餅乾會比較適合? 大家有推薦的巧克力豆品牌嗎?^^