先從準備期開始說好了
我是報名救國團的課
3600+材料費2400
大概是4.5個人一組 做一個考題的最大份量
每個考題會練習兩次
跟其他補習班比起來還滿便宜的
缺點就是沒辦法每個步驟都操作過
所以回家一定要自己練習才知道那裡不OK
(有烘焙基礎的人還滿建議上救國團 就當作去那邊練習大型機具)
作者: boom0917 2017-07-07 21:49:00
一定要帶配方表啊，但是計算得現場算，不能把每個算好的帶去抄
作者:
cobal (孤獨的靈魂舞月光)
2017-07-07 22:04:00配方表顧名思義就是只能有配方,其餘資料都不行有!!
作者: coldhuang (cold) 2017-07-07 22:13:00
感謝分享( 插霉 )ﾉ感謝分享*^O^*
欸我的考組也跟妳一樣！不過我的大理石蛋糕是直接用牛奶耶～我們那一梯大家都是用牛奶...(去年考的)
咦 那可能要看監評了 我們這場的監評有直接拿冊子跟秤料的考生說大理石用奶粉
作者:
jademan (大玉兒小玉人)
2017-07-08 18:41:00感謝分享 ！！
作者:
winnie48 (winnie)
2017-07-10 17:39:00感謝分享，月底也要去莊敬考！想請問一下，下火溫度會偏高嗎？怕烤箱有石板，下火溫會很高了解了！感謝你！
作者:
neveneve (è¦åœ¨é¦™æ¸¯ç¢¼é åƒä¸€ä¸²éšä¸¸)
2017-07-11 18:57:00感謝分享！