[蛋糕] 抹茶磅蛋糕。糖油拌合法的訣竅 hangten777 PTT批踢踢實業坊

作者: hangten777 (☆小綠豆☆) 2016-07-10 04:34:50

網誌好讀圖文版：
http://tzeng777.pixnet.net/blog/post/329504151

作者: choclations (澄澈眼睛看世界) 2016-07-10 08:44:00

小綠豆竟然出了！！

作者: otissh (黃臉頭) 2016-07-10 12:26:00

期待全部攪一攪食譜XD

作者: fcz973 (名蒸蛋柯南) 2016-07-10 15:49:00

磅蛋糕一直是我的心頭痛

作者: sabrina7418 2016-07-10 16:18:00

同意布朗尼研究超久的

作者: a2575811 (Mai) 2016-07-10 18:28:00

推越簡單，技術手法上更難！看似成功，但細節口感上是一大考驗！

作者: nancy3403 (瓜:)) 2016-07-10 20:29:00

請問是因為糖粉能更均勻散開所以比砂糖更適合嗎？

作者: ug771 (初心) 2016-07-10 22:05:00

很美

作者: show1104 (漫步自在) 2016-07-11 17:08:00

這模詳細成品又漂亮的食譜一定要推一個

作者: nancy3403 (瓜:)) 2016-07-13 18:45:00

謝謝小綠豆回覆～～

作者: s860382 (Vivi) 2016-07-17 15:50:00

http://i.imgur.com/8obiFTI.jpg 用了您的食譜做出來的第一次做就這樣超滿意的

作者: walacutecat (小乖喵) 2016-07-17 22:05:00

http://i.imgur.com/o6IYO3N.jpg 我也試做，糖粉真的很快發，很好吃。

作者: c1inique (c1inique) 2016-07-25 00:24:00

小綠豆住竹北嗎？（看到其他篇反推竹北店家的）XD

作者: azxcds3333 (菜逼珊八) 2016-07-26 12:08:00

請問可以做多一點，分兩次烤嗎？會不會消泡而影響成品><

作者: Qwerty99 (QwQ) 2016-07-28 01:57:00

啊啊想問我昨天做蛋糕是奶油+糖之後只加入蛋黃，然後蛋白打發最後才拌進去。這種做法有什麼差別呢？

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