去年剛踏入烘焙的時候，
買了一台晶工7300的烤箱
大多拿來烤麵包，一個禮拜1-2次戚風或海綿蛋糕，偶爾烤餅乾
最近在學歐包
平常也會拿來烤魚或雞腿，牛排之類的
不算特別好用，但家用是夠了
但最近覺得它的烤溫似乎有點問題
水浴法的東西，烤了1小時了都還烤不熟
烤溫嚴重不均勻
老公許可下，可以換烤箱了
好像不少人推薦水波爐，
但老公不希望我用了水波爐而荒廢其他家裡已經有的廚房家電,ex 電鍋
本來很心動烘王，但似乎需要固定的烤盤(?
也看過好先生，但也有烤溫不均的問題(?
想請問大家有沒有什麼建議或心得分享呢？謝謝
作者:
neveneve (è¦åœ¨é¦™æ¸¯ç¢¼é åƒä¸€ä¸²éšä¸¸)
2016-03-21 11:35:00水浴法本來就要烤很久專業烤箱烤溫也不均，所以才需要中途調頭啊，要找到保證均勻的烤箱，太難了不然你買專業的旋風烤箱好了
作者:
tzuchen (指é‡)
2016-03-21 12:47:00其實有了水波爐也不會荒廢電鍋之類的其他電器，畢竟水波爐雖有一樣的功能，但有時還是使用原有的電器較為方便習慣
大部分水波爐溫度只能到230喔，烤溫也不太穩。我是覺得與其買水波爐，不如買好一點的烤箱。
電鍋還是比較方便，但如果你已經有微波爐，就買烤箱就好Ps.水波爐也是要烤到一半掉頭
作者:
ddyyii (陰天美少女)
2016-03-21 17:05:00你水浴法是不是用晶工送的不鏽鋼烤盤?不鏽鋼導熱慢,的確會讓蛋糕不熟哦
如果是因為烤溫不均的話，那可以跟你說我的水波爐也不均
作者:
OlingO (Grace)
2016-03-22 10:58:00烤一小時不熟一點也不誇張呀~食譜寫的不一定適用你的烤箱我自己的都要烤到1個小時又20分鐘才確定熟了
作者: zoe55 2016-03-23 04:00:00
水波爐出現的用意本來就是要丟掉其他家電，如電鍋
我家也是水波爐，電鍋照用啊(煮飯、燉湯)。然後烤溫沒很均勻(認真)。我覺得水波爐是小廚房家庭及新煮夫/婦的好幫手！如果廚藝不錯且已經有各項好用家電的人，買單項電器更實用唷！