[問題] 請問有沒有優酪乳鬆餅的食譜

作者: peiisu (catlover)   2015-02-13 14:37:09
請問有沒有人自己調過優酪乳鬆餅呢?
我嘗試用了無糖優駱乳280ml,低筋麵粉180ml,玉米粉50ml,蛋全2個,1/2茶匙鹽,蜂蜜3湯
匙,橄欖油2湯匙,發泡粉茶匙1,香草粉半包,是看網路自行改版 做出來會有點微酸 香
草粉似乎和優酪乳不搭 因為優酪乳太多喝不完 不知道有沒有更好的鬆餅食譜呢?
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作者: aul4911 (QAQ)   2015-02-13 15:33:00
可以不加香草粉,我的配方只用麵粉.蛋(打發).牛奶.糖而已,比例沒特別去記,給你參考
作者: peiisu (catlover)   2015-02-13 22:36:00
謝謝 有比例嗎
作者: mayrose (九七97)   2015-02-15 19:06:00
我只用了低筋麵粉、蛋、水,不過會加一點泡打粉,可是泡打粉不用加太多。比例可以隨自己調整,想吃比較厚實的水就加少一點,如果要扁平一點的水就加多一點。水也可以換成牛奶。希望有幫上忙
作者: peiisu (catlover)   2015-02-16 00:45:00
我是指確切的份量...方便提供嗎
作者: moons (~*涼~風~味*~)   2015-02-16 10:28:00
如果你只是不愛酸味就把優酪乳和蜂蜜換掉改成牛奶和糖試試

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