[問題] 矽膠模的問題？ keykelvin PTT批踢踢實業坊

[問題] 矽膠模的問題？

作者: keykelvin (ryuu520) 2014-09-24 09:18:57

按照食譜上做了兩個蛋糕，都是底部沒熟，是因為使用矽膠模的關係嗎？烘烤時間要延長嗎？
長方形的蛋糕模

作者: GirlInBlack ( 小蛋 ) 2014-09-24 10:34:00

一樣的食譜一樣的烤箱你有用其他材質的蛋糕模做過嗎其實不同材質的烤模要用的溫度多少會有點差異

作者: vikiwei (focus on the good) 2014-09-24 10:57:00

矽膠模到導熱快我做一般都底部較焦耶

作者: Telamon (泰拉蒙) 2014-09-24 13:17:00

我覺得是你烤箱的溫度不夠，要不要量一下看看？有無200度

作者: toshliu (孤魚) 2014-09-29 16:43:00

我用矽膠模，烤溫一樣，但時間都要縮短

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