偶然的機會在咖啡店裡吃到不一樣的布朗尼
一般的布朗尼是乾乾的、較扎實孔洞很少、偏硬的、表面是硬的脆的
(就像巧拼地板)
用湯匙的話稍微要施力才能挖開
沒配冰淇淋或茶很難單獨吃完
不過這次吃到的很不一樣
鬆軟到像市場賣的拜拜雞蛋糕、非常濕潤、氣孔很多、整個是軟綿綿的
(像泡濕了的巧克力海綿蛋糕)
請問是否有類似這樣的布朗尼配方呢
謝謝大家<(_ _)>

不用麵粉，用蛋白做的？

預伴粉

就巧克力蛋糕阿，分蛋打發。

我反而比較喜歡外皮脆硬, 內部濕潤卻紮實的布朗尼耶^^不愛海棉狀的內在, 醬子不就是個巧克力海棉蛋糕/_>\

carol的browinie可以試試*brownie

應該是說 大大您所形容並不是布朗尼..........

嚴格來說這樣的巧克力蛋糕不能稱為布朗尼無誤！

你吃到的不是布朗尼...

carol 有一個濕潤布朗尼的食譜,好吃！！

鬆軟應該不是carol版耶XD 他的是濕滑~

這年頭咖啡館的巧克力蛋糕都叫布朗尼了