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[問題] pancake怎麼知道已經好了呢

作者: a643480 (yowooo)   2014-08-17 14:33:27
已經準備好原料
用小火大概煎了8分
看正反兩面有點焦
麵糊也凝固不再流動了
用叉子戳也可以完全戳過去
但吃起來還是有ㄉ一點點麵粉味呢
想問一下是低筋麵粉加太多的關係嗎?
還是根本還沒有熟
大家都怎麼判斷鬆餅好了沒???^^
作者: Dusha (Dusha)   2014-08-18 01:08:00
用筷子插進去 抽出來上面不會黏麵液就熟了y如果熟了還有粉味 會不會是沒拌勻?
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