作者:
qooh2 (Arthur K)
2018-09-03 19:54:42這次茶展喝到某間有很多奇特的「台灣」野生茶,也有岩茶之類的。
試了像是野生金珠茶,說是在屏東山裡,請原住民去採的,也不知道是不是真的。
還有台灣岩茶,說是在宜蘭山裡一邊面海,一邊碎粒的坡地。
但以前都沒聽過有這樣子的茶,味道喝起來也不太熟悉,想問問板上的前輩、高手、大大們,他們說的在這些地方真的有嗎?或者有在其他店喝到類似的茶嗎?
話說,這家的鐵觀音味道也跟以前喝過的台灣的鐵觀音很不一樣,既不是那種金萱電焙的味道,也不是木柵正欉炭焙的味道。說是紅心歪尾桃,但產地就沒問到了,只知道他們說是濃香型的。(這稱呼也跟我之前買安溪鐵觀音一樣,分清香、濃香)但台灣似乎比較少見這麼稱呼?把台灣茶拿來用大陸做法也是特別的嘗試就是。這一兩年感覺上也特別多家在作白茶的嘗試。
整體來說茶是不難喝,也算有特色,但就覺得有股不知道怎麼表達的奇怪感XD
作者: flyhattmann (茶哉) 2018-09-03 20:40:00
喝過是六龜的野生山茶
作者:
joechiu (黑輪)
2018-09-03 21:28:00南澳的茶嗎?
作者:
coosla (coosla)
2018-09-03 21:55:00野生茶確實有,就是高大的茶樹採的一樓提到的六龜野生茶是紅茶製法岩茶我是聽過福建的,那價位真是嘖嘖嘖
台灣有原生茶樹 也有放養的茶樹 有ㄧ本名為「茶知錄」的書有寫述
作者:
qooh2 (Arthur K)
2018-09-04 16:26:00哦哦有這樣的書啊,感謝。我去找看看。沒問到具體宜蘭哪裡耶,只問到宜蘭的而已。他們家有好多種野生茶樹。
從書本內容看來 野生山茶 算小眾而已 有沒有很多 那可不一定...
作者:
KingChaly (ROC Dream)
2018-09-04 20:48:00相信過不了多久,就會有茶樹起源於台灣的論點出現惹
基本上已經有書了 除了"茶知錄"還有"台灣茶事"都有寫述
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2018-09-05 14:59:00左如玉啊? 每次展覽幾乎都有歐白茶人人做一大堆 然後人人說很少某些山茶系統 DNA 看來的確是台灣原生的啊
作者:
qooh2 (Arthur K)
2018-09-05 17:25:00但個人覺得白茶真的沒特別耐喝XD 跟價錢實在有落差超大哈哈。看到左這家能有這麼多種台灣野生茶的確是讓我驚訝,因為一直都聽說很少很少。但可能也是之前沒特別注意到吧。lwei大有推薦哪些閱讀或者可以查詢的方向嗎?對DNA的部分很感興趣,希望能了解更多,謝謝!!
作者:
famari (Kishori Amonkar)
2018-09-05 18:26:00何不試試觀三元的茶?
作者:
amaranth (liann)
2018-09-15 11:28:00紅玉的父系就是台灣原生啊
從"茶知錄"這本書看來 台灣原生茶是不多沒錯(沒引進種多並且還不易採摘並且產量不定 風味也不定 茶湯滋味很"野"(意思就是很有個性 並且每一期採收的茶味也不一定相同)一般台灣人則是喜歡並習慣喝風味穩定的茶 所以是小眾"台灣茶事"講的是台灣茶演進史 "茶知錄"講的是品種 這二本書內容加起來就差不多是互補/(類)完整 並且都很好看..
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2018-09-25 00:55:00喝能夠呈現天地風土的茶沒啥不好
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2018-11-07 22:50:00野生茶上面有人講了店家名了啊