[分享] 山不枯・上茶課

作者: pomterg (雙子揚)   2018-08-10 11:30:37
山不枯的第二期茶課來啦,這次,我們更貼近你了!
地點就在市中心的里山咖啡。
新增10支茶、3道沖泡變因、6類必尋茶香,3種品評標準滋味。
每杯茶的故事和香氣,都將成為你的美好回憶!
報名連結:https://goo.gl/DhoZEG
§課程介紹 §
茶・誌-打開茶的全視界|08/15 (三) 18:40~20:40
愛上喝茶,是一條有趣又充滿驚喜的路。還記得第一次靜下心來品茶,
氤氳茶香所帶來感動,以及甘甜的滋味所帶來的恬淡。
從此,成為尋香的人。我們蒐羅了眾多茶品,飄洋過海、越過山丘,要來打開你的視野。
・精選茶樣:世界15-20種茶品,一次累積茶味的大數據。(如中國六大茶類、台灣烏龍茶、紅茶系列、印度紅茶系列、普洱茶、無咖啡因茶系列等)
・學習重點:認識茶的家族成員親朋好友
水・器-認識泡茶的變因|08/22 (三) 18:40~20:40
開始喝茶,總有許多說不上來的困惑與不解。朋友送的茶,不知道怎樣才能慎重地泡好?
於是心念一縮,便又讓它靜靜的躺在一角...。
但,別怕,我們都曾懵懂,如何學會泡好茶,就先從感受不同沖泡變因的滋味開始。
・精選茶樣:文山包種茶、紅玉紅茶等
・學習重點:認識沖泡茶葉時,器具、水溫、茶葉量所帶來的風味差異
香・味-記憶腦海的芬芳| 08/29 (三) 18:40~20:40
茶的魅力,如閱讀氣味般的一場懷舊小旅行,每次相遇的杯中滋味,
都有其獨特的性格與故事,令人癡癡著迷。
我們精選初心喝茶必認識的六款香韻,難忘而鮮明的滋味,得以牢牢記住。
・精選茶樣:豆菜香、奶香韻、花香韻、水果韻、蜜香韻、焙火韻 之茶。
・學習重點:認識茶葉風味中,容易辨識又重要的基礎滋味。
品・性-評鑑一杯茶滋味| 09/05 (三) 18:40~20:40
在喝茶的過程中,有意外的溫順甘甜、也有難忘的香氣味。
但也有一些茶,令人難掩失望。但其實,它們都是喝茶路上重要的First Love。
笑過,挫折過,懂得放下,才能找到屬於自己的TEA.Right。
・精選茶樣:包種茶、烏龍茶、小葉種紅茶。
・學習重點:認識茶的滋味標準。
§上茶課費用 §
標準費用:$600/人
單人全勤:$2100/人
兩人全勤:$4000/人
§上課地點 §
里山咖啡館:台北市中山區伊通街66巷17號
(捷運松江南京站6號出口旁)
§講師介紹 §
陳世仁老師:內湖、中正社大《茶的世界》講師、
板橋社大《幸福茶道:茶1001葉》講師;山不枯茶學顧問。
穿梭在跨領域的茶實作與理論之間,以科學工具融合傳統精神,
擁有十八般手藝的生活職人。
擅長用生動風趣、貼近的白話文字的介紹茶。

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