[心得] 坪林找茶(天泰+祥泰)

作者: joechiu (黑輪)   2016-03-13 22:39:15
最近這個時間去頗尷尬的,因為春茶的芽可能連小拇指都不到
不過正好有空,想說剛剛開始認識茶葉,去探訪順便踏青也是不錯,從大坪林旁邊搭乘90
28約25~30分鐘就抵達坪林了
穿過老街(中間也有一些茶行)來到了大街(北宜路)整條街幾乎都是茶行以及小吃店
我要找焙火重些的包種還有佛手,在板上大大的意見之下,口袋名單鎖定了2家一家是天
泰,另外則是祥泰
先到了天泰,說明要喝什麼茶後,老闆娘先是泡了一壺3~4分火的包種,個人本來就喜歡
有焙火的茶,加上包種茶本身的香氣,真的很棒,雖然茶水喝起來的確和一般喝的烏龍作
法有所差異,但是仍然在可以接受的範圍
後來用瓷碗一次嘗試了中火佛手,重火佛手,包種老茶,鐵觀音紅茶,還有28號,其中最
有印象也最喜歡的就是佛手,不論是香氣(帶有一點蘭花味還有熟果味)還有茶水本身我
都很喜歡
後來買了中火佛手(2000)跟3分火的包種(1200)老闆娘讓我各買2兩,整個過程老闆娘
教了我很多製作茶葉的知識還有附近產業的發展,親切又專業,非常推薦!
第二家是祥泰等晚點再來寫心得XDDD
後來來到了也是板上大大推薦的祥泰,說我想要找肉桂(其實那個時候我也不太清楚那是
啥哈哈XDDDD)老闆問我第一次喝岩茶在哪兒?我回答老吉子,他直說不錯不錯XDDD
很有氣勢的老闆先用蓋碗讓我試,香氣層次豐富的程度和隨著溫度的變化度是我從來沒有
的經驗,不過因為浸泡時間似乎比較長,味覺上比較直接強烈,喝一口白開水~我的天啊
,這是糖水吧!整個甜味在口中展開
後來也是用碗喝了重焙佛手,3分火的奇蘭(那時os這是啥!?)同樣火候的包種,大葉
水仙
因為水仙跟佛手已經有一個頗強烈的果酸,我無法接受,而奇蘭非常棒!有明顯花香,浸
泡略久冷後,熟果味稍微跑出來,是舒服平順而非強烈的,我很愛!!!
後來買了奇蘭(2400)跟肉桂(2400)一樣各2兩,不過這家店的老闆給人的感覺略有距
離,熱情不若天泰,但是依然推薦(天泰比較平價)
最後去了一下文平,但是茶葉很少只待了一下子,就搭車回台北了。
作者: lwei781 (nap til morning?)   2016-03-13 22:58:00
28 是 2028
作者: sigwa (菜瓜)   2016-03-13 23:01:00
推!多挖出一些好茶吧!
作者: famari (Kishori Amonkar)   2016-03-13 23:07:00
推~
作者: elpam (Absolute Purity)   2016-03-13 23:26:00
枝蘭
作者: lwei781 (nap til morning?)   2016-03-13 23:50:00
大葉水仙?
作者: joechiu (黑輪)   2016-03-13 23:56:00
對啊
作者: Aditya (企業家精神AE)   2016-03-14 01:06:00
奇蘭其實就是武夷的一種細分出來的有特殊氣味,現在少見了
作者: joechiu (黑輪)   2016-03-14 01:13:00
對啊老闆跟我說比較少種,真的蠻喜歡的!
作者: elpam (Absolute Purity)   2016-03-14 01:17:00
唉~ 奇蘭台語發音=枝蘭or芝蘭。枝蘭=台農101101的母系可以上網查一下,跟武夷的關系沒這麼近。跟武夷山的奇蘭不同
作者: joechiu (黑輪)   2016-03-14 01:29:00
謝謝e大,但是種的數量應該也是少吧?
作者: fox49er (@@)   2016-03-15 02:32:00
好棒喔 我也想去喝去買

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com