2022米其林餐廳「台南掛0」 台南人歡呼：這是值得驕傲的事
記者蔡玟君／台北報導
《2022台北、台中、台南＆高雄米其林指南》於今（30日）正式揭曉，高雄有兩間餐廳獲
得一星，而有「美食之都」美稱的台南一顆星都沒得到。榜單公布後，網友反而歡呼「這
是值得驕傲的事，台南不用星星打分數。」
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▲2022米其林指南摘星主廚合照。（圖／記者林敬旻攝）
在2022米其林指南所有星級餐廳榜單公布後，臉書專頁「台南式」也分享台南掛零，無半
間入選，但網友卻歡聲一片，有許多網友表示「莫名鬆了一口氣」、「這是值得驕傲的事
」、「台南美食不需要這些星星來貼標籤」，「要米其林來襯就不是台南味了」，掀起熱
議。
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▲台南在今年必比登推介名單中有27間上榜，是擁有最多新入榜名單的城市。上圖為入選
店家之一的王氏魚皮。（圖／記者蔡玟君攝）
雖然此次米其林指南台南在摘星餐廳名單中掛零，但在稍早已經公佈的必比登名單中，台
南就有27間店家入選，是擁有最多新入選必比登推介的城市。
其中19家以小吃入選：不僅許多是屹立數十載的老店，各式知名在地小吃包括虱目魚料理
、米糕、豬心冬粉、挫冰、土魠魚羮、牛肉湯、蝦仁肉圓、魚皮湯、小卷米粉、碗粿等，
都成為本次必比登推介名單中的亮點。
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▲▼今年2022米其林首次納入台南、高雄兩城市，高雄的「承 Sho」（上圖）和Libert（下圖）均獲得一星。（圖／記者林敬旻攝）
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《2022台北、台中、台南＆高雄米其林指南》星級餐廳發布會今日早上11點登場，陸續頒
發特別獎、星級餐廳獎項等，今年首度把台南與高雄兩座城市納入評鑑，更首度增加「米
其林指南侍酒師獎」，由巴黎廳1930X高山英紀的林允順奪下，今年一共有30家餐廳摘下
一星，7家餐廳摘下二星，其中包含首度納入評鑑的高雄2家餐廳，而頤宮則是五連霸摘下
三星。
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