美食之都台南米其林星級「掛蛋」交長也說話了
ETTODAY
2022年08月30日 15:59
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▲交通部長王國材。（圖／記者李姿慧攝）
記者李姿慧／台北報導
美食聖經《米其林指南》今(8/30)天公布2022入選名單，雖今年首次納入台南、高雄，但
其中星級餐廳台南全槓龜，讓不少網友替台南叫屈，對此，交通部長王國材今受訪時表示
，米其林有其評鑑方法和要求，他尊重，相信全世界評比有一致標準，台南很多餐廳也入
選「必比登推薦」，代表台南小吃也受國際肯定。
《米其林指南》今年首次納入台南、高雄等2城市，今公布入選名單，美食之都台南竟連
一家星級餐廳都沒有，跌破網友眼鏡。
王國材今受訪被問及此事，王國材表示，這是米其林的評鑑方法，米其林在全世界有一套
標準和評比，他尊重米其林的評比，但台南入選必比登推薦的餐廳和小吃有很多家，也代
表台南很多小吃也受國際肯定。
王國材說，這次他到泰國曼谷參加APEC觀光部長會議，泰國給了部長一個曼谷米其林指南
，全世界都會用米其林評鑑當作國際認證，台灣有幾個城市都有米其林星級餐廳，也是用
這個行銷，米其林有其評比方法和要求，想要進階到星級，大家多努力，米其林應該在全
世界評比都有一致標準。
https://www.ettoday.net/news/20220830/2327740.htm

翻譯：登記只到必比登

光是環境衛生，大致上台南就不太可能拿星了

總覺得一堆人替台南發言然後又擅自替台南人崩潰==

說實在的，大多數的台南人應該都不會去關心有沒有店家上榜就算有上榜也是拿來當茶餘飯後的閒聊話題而已

我要吃的不要排隊就好了，管他的

痾….不用再催眠自己是因爲服務沒到位及衛生才沒拿星畢比登及星級只評論美味程度 不管衛生及服務的 至於服務有專門的服務大獎評鑑 今年是鹽之華得獎台南成為評鑑城市唯一無星的原因 真的就是純粹不好吃不及格而已 價位對上相應的美味程度未達米其林標準

吃是一種很主觀的東西我覺得好吃的別人不覺得好吃，別人覺得好吃的我也不覺得好吃......

是啊 但掛蛋真的不正常 再慘都有一兩家入選 台南唯一掛蛋

確實 結果有一堆人一直說台南人在崩潰==

那上面的名單我也只吃過咩肉舖 其他的我還真的都不喜歡

就算真的好吃的東西 配上價格也達不到米其林標準 簡言之好吃不足 好吃的太貴

所以那名單沒摘星我也不覺得意外XD

我喜歡吃的別上榜就好

一星價格賣畢比登產品 二星價格賣一星等級 這怎麼入選？台北餐廳再貴價錢都對得上品質

就一堆不衛生的小吃店..能上米其林才奇怪吧==？

自己吃的開心就好了

有星星加持才能合理漲價阿XD

漲價的店 美味程度沒進化 漲過頭會被踢出米其林

我只知道那個店家都很任性，想開店才開店

樓上的你繼續回我已經看到你同樣的話回了好幾個地方了我們自己台南人都沒啥反應了怎麼你比我們還振振有詞XD

不過說真的 有些米其林的價位還真的不是一般人能一直吃的就算便宜的，你也要付出時間成本去排隊仔細想想吃個飯要這麼累幹嘛，吃合自己口味，自己覺得好吃的就好了==

一直崩潰的可以閉嘴好嗎？、在地的都不在乎了，到底關你屁事

有些人興趣就是吃美食 吃特別食物 那是他的人生目標

那很好阿 那就讓他去囉有人喜歡餐餐米其林 其他的看不上 這也是一種生活方式

那他去吃就好啦，也不關我們的事

那是他的選擇呀！有人強迫你來台南吃美食？自以為是

我們在地的又不在乎，你到底在崩潰激動什麼的

有差嗎==哪座城市入選一家還是一萬家都跟你的人生改變沒關 有本事天天吃的也不在乎這些車錢 吃不起的選了一萬家也還是吃不起 一座小島還可以用小事想吵我也是笑笑

吃飽太閒想跑來刷存在吧

想吃米其林還會管開在哪個城市嗎== 高鐵搭一搭叫個Uber不就去了又不是大國還要搭飛機還有什麼台北台南都可以講到井蛙的 笑死 然後再被住國外的笑島民相輕 而這群住國外的又能被生活條件更好的笑 永遠笑不完 會用這詞的一開始就已經將自己表露無遺了

公佈前wakuwaku 公布後靠北靠木

台南會被嘲諷是因為平常太多台南人太愛以美食之都嗆人吧網路用語"我家巷口"不就是在嘲諷這現象嗎台南人嘲諷到台北吃的都潘仔垃圾殊不知....這次米其林真的是狠狠賞台南一巴掌

臺南能拿來說嘴的除了自稱的文化古都就只剩美食，結果現在不但沒有文化連美食可能也是吹出來的，有點可悲

光看交通狀況改用侏儸紀保護區升格直轄市還比較有理