餐廳名稱：王西勢食品行
地址：台南市永康區富強路一段326號
電話：06-2058563
營業時間：9:00~21:00
完整圖文
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上個月荔枝去台南永康路跑的時候，跟朋友在當地找要帶回新竹的伴手禮
路邊看到一家很特別的餅舖，至於為什麼特別就讓我娓娓道來XDDD
附近幾乎都是傳統的餅舖，但這間王西勢食品行的外觀很吸睛亮眼，有種日式和風的感覺
尤其是布幔上的「一塊餅一份心」讓我看了有點心動，誰叫我是容易感動的雙魚座XDDDD
不過我是認真的這邊就屬這間看起來最吸引我～
裡面燈光很明亮，裝潢擺設很有文創小店的感覺我喜歡～
品牌故事：
王西勢 ，象徵著在地文化的認同以及傳統家業的父子傳承。
對於地方文化的歸屬感 ，對於家族事業的情感深刻。我們希望台南西勢擔餅日這維繫人
與人之間關係的習俗得以保存 ，同時將傳統在地糕餅的美味與更多人分享讓人們重新懷
念起傳統的樸實美好。
於是 ，王西勢融合了祖傳獨有配方與烘焙技術並以精緻的手法加以點綴 ，賦予古老大餅
新的定位與生命。
每一次的揉擀，每一秒的等待 ，都是最誠摯堅持的態度。
右邊的牆面上還有包裝展示，不得不說這個設計真的很新穎，色彩鮮明的樣子很搶眼
在店裡處處可見一些別具巧思的小擺設
還有販售像是明信片這類的文創商品
荔枝還注意到牆上貼著鳳梨汁的資訊，老闆娘立刻很熱情地跟我們介紹
這個鳳梨汁是他們不添加水去煮出來的鳳梨原汁，
兩斤的鳳梨才能熬煮出一罐，非常的真材實料
說完就立刻把剛煮好的借給我拍照，這就是台南人的熱情啊XD
用在水果餅裡的金桔醬也是他們自家製的喔！
雖然現在以販售方便吃的小餅為主，但還是有接傳統大餅的訂單唷！
五入還可以用禮盒裝，送禮比較方便
現場還有得試吃，覺得味道很純粹天然～
於是乎離開的時候我就帶著滿滿一袋伴手禮回家啦！
戰利品大集合！！！看起來是不是滿有氣勢的啊～
一擺好就立刻被亂入XDDD
金桔水果餅十入禮盒裝 $330
這個禮盒裝超級好用的，要怎麼說呢～請繼續往下看
除了包裝精美外繩子還可以拿來玩貓XDDDDDD
哈哈哈好啦正經點！！
每個水果餅都是獨立包裝的，不用擔心開封就要全部吃完，而且每個都有附上脫氧劑
王西勢的水果餅口感很特別，我平常很少吃到這樣的感覺
外皮不會油有點粉粉的，口感很細緻，金桔的內餡就是用那天我們看的金桔醬去做的
但不是溼溼的口感，是有點紮實的糕餅feel，而且還吃得到金桔的顆粒感～
洛神花水果餅三入紙袋裝 $100
水果餅的大小比大手荔枝的手掌還要大一些，吃起來是有飽足感的喔！
洛神花餅的外皮也參了一些洛神花，所以呈現紫紅色的樣子
吃起來也是很紮實，而且有一股淡淡的洛神花香，是女孩子們會喜歡的味道
他們家的水果餅吃起來不會太甜太膩，在嘴巴裡的餘味是很清爽的，這點我覺得很不錯
土鳳梨酥禮盒12入 $380
我特別喜歡這個鳳梨酥包裝活潑的配色，就是符合我這樣青春年華的少女啊（自己講XDDD
這個土鳳梨酥完全不輸知名品牌的鳳梨酥
外皮酥脆不油，內餡的土鳳梨很實在，
除了鳳梨本身的香甜之外口感上還吃得到鳳梨的粗纖維，
雖然好吃但熱量部分頗高大家要適量XDDD
梅子酥餅十入禮盒 $300
這個梅子酥餅是荔枝的最愛
皮酥餡多之外最重要的是他相對的熱量低，一個大約是100卡，
很適合當作下午茶點心，來一個再泡杯茶～
分享給你們這樣用心又創新的三代餅舖王西勢食品行
有機會來台南永康的話不妨來找親切的老闆跟老闆娘聊天唷！
不然的話也是可以網購啦哈哈～