【台南早餐美食】無名脆皮蛋餅 (崑山中學旁的土地銀行對面，與7-11同方向)
【地址】永康區中山南路53號
【電話】06-2332583
【營業時間】早餐時間
(我太急著把美食帶給別人忘記問了，對不起大家，下次去會補上)
【用詞日期】2015/04/29
只附重點照：
http://y100.pixnet.net/blog/post/349317796
今天來跟大家介紹一間"要被低調的好店"
(內行的會噓，我知道XD)
吃了很多美食，手邊累積很多家的照片，因為有＿的原因，要等以後再來一一補上食記。
(默默的吃，默默的肥(誤)
但這間……讓我手超癢，忍不住還是發了食記XD
位置在崑山中學附近，土地銀行的對面，與7-11為同方向
『這間店家沒有招牌』
最愛這種沒招牌的
說不定都是隱藏版美食！
『看起來舊舊的又不明顯』
通常這種沒吃過的人會先排除
這大概就是我大部分喜歡的店的樣子。
目前還不在『蛋餅整理文』裡面
(有興趣的可以搜尋: oldfather)
覺得未來可能就會有了XD
這也是發這篇的原因之一
老闆很可愛，看到我在拍照還比YA
但我愣了一下，哈哈
要拍時，手機反應太慢了，沒有拍到(殘念)
人也很貼心，會拿板子將外面機車坐墊蓋住遮太陽，避免直曬，以免內用的客人離開時，
座椅會太燙。
(但是板子只有一個XD，這是抽獎活動…)
我只點了一樣，就是『原味蛋餅』
現點現做，才有脆皮的感覺
可能因為要煎成外表是脆的，需要一點時間，有稍微等了幾分鐘
人多的話，就~~~拜託大家分散去XD
不注意看，其實跟一般蛋餅差別不大。
吃到嘴巴裡，你就知道了！
因為它是脆皮的，咬下去就知道不一樣
皮脆的不是像煎餃那樣
是像蔥油餅、水煎包、韭菜盒子那種屁屁焦焦的脆樣
蛋餅本身似乎沒有調味，友人說單吃的話沒什麼味道
上面會灑胡椒和醬油膏。
(內用會加好，外帶醬油膏會分開)
放近嘴巴裡的時候不要吸氣，我因為這樣被嗆了好幾次XDDD
蛋餅裡面，正常都有蛋，不過這家還有多了蔥
靠近蛋餅頭尾的蔥蛋，會被煎的較乾，有種吃蛋酥的感覺
中間包裹的蔥蛋微嫩，剛好跟脆皮外表成了一種互補的口感
我不是"只捧"部落客
看我話這麼多，大概可以猜到他的好吃程度吧XD
重點是，這一份好吃的脆蛋餅才15塊！
(好吃，有脆皮、有蛋、有蔥，有可愛的老闆)