不知道板上有沒有做過爭鮮的XD
其實我目前做到第三個禮拜就想辭職了w
可能是我手腳慢跟不上大家的進度
一開始是對爭鮮內場覺得好奇才想做做看的 感覺很神秘XD
而且有免費的壽司可以吃www
不過生意好的門市好像就是要動作快快快（算是中區前三名
又要擺盤好看又要出菜出好出滿
一邊洗盤一邊打飯一邊煮湯
好吧是我爛草莓_(:з」∠)_
有沒有人想分享心得R~
不過我看靠北爭鮮一堆人在罵=.=
不爽不要做就好了啦……
再罵有些事也是無法改變的QQ

爭鮮擺盤好看？都盤子壓盤子了…感覺快上快吃快閃…

.. 你的文章讓人感覺你很年輕 如果是做好玩的別想太多了

餐飲業都差不多這樣，爭鮮已經算很不用擺盤就是了

要擺盤啊 比如蟹棒兩片紋路要一致 或是沙拉的美乃滋要擠多寬多長

這種就算擺盤？我笑了

咦咦不然擺盤是什麼XD什麼筷子放哪邊湯匙放哪邊之類的嗎OvO？

吃過後完全不覺得他們有對什麼紋路還是美乃滋有要求過各種亂七八糟的壽司都可以端上桌 魚料跳樓的都有

哈哈 魚料跳樓XD應該是卡盤的時候太急所以掉下來了

那個叫放好 不叫擺盤

高級餐廳比較會接觸到多一點菜的裝飾跟醬汁https://i.imgur.com/YBsvxXM.jpg

喔喔 原來是指這個

爭鮮有擺盤的觀念是誰告訴你的XDD

大概就跟泡麵打蛋等級的料理一樣吧

爭鮮的擺盤概念…真的只是擺好而已^^"

哈哈 因為跟之前在拉麵店打工相比 爭鮮算要擺 拉麵就料丟下去就好XD

你前拉麵店的老闆應該很火 拉麵是只要把料丟下去就好?

呵 爭鮮要擺盤 拉麵不用？

員工在這～擺盤大概就只概括賣相要好，但除非個店師傅特別要求不然我看到的賣相都頗差。內場真的很辛苦但是真的要非常上手我認為一個月差不多 加油！

洗碗工

…………加油啦