Re: [問題] 想從事飯店業該如何選擇

作者: feelingQ (希)   2017-12-09 01:42:53
看到正版型男板友的回文,也想對進飯店業的人提供一些意見:
※ 引述《hoyumi (正版型男...無誤!!!)》之銘言:
: 您知道一個飯店有多少單位嗎?
: 所謂的"有意" 是對哪方面有興趣?還是只要是飯店 所有單位都考慮?
: 小的先以小的比較熟悉的櫃檯這部份好了 通常有以下條件比較容易...有機會
: 1.經驗
: 這是很常見的 如果有些櫃檯經驗 機率會稍微大一點 不過這點您可能先不考慮
飯店業十分偏愛有經驗的人,現在大多的星級飯店都用一個叫做Opera的系統,
如果學會了這個系統那麼系統技能方面可能就成功了一半,
當然一定也會有剛畢業的新鮮人,一定會聽都沒聽過,
只是說學會了這個通常以後跳飯店的時候算是優勢之一。
: 2.語言
: 如果是一些小旅館 或許還不太會去要求語言 但是大飯店 這是基本中的基本
: 如果以信義區之類的飯店 可能更要求英文方面
型男板友說得hen對,看到求職網站通常都會標註希望英文精通,
又或者會設定要多益幾分的標準。
日檢的話通常如果是日本客為主的客人一級就是基本配備,
加上面試的時候會找日本人(如果有日本員工的話啦)來測試,
若沒有通常也會找館內日文高手來跟你過招一下。
是要避免有一些面試者是很會考試,但是口說可能就...。
: 而台北中山區一帶 不用說日文就是另外的基本
: 通常除了中文 英文算是很基本 有時候會要求第二外語 現在除了日文 韓文也很受歡迎
: 當然不是你直接說"我英日文很好" 而是要有些語言證照之類
除了證照,現場面試的時候比較嚴謹的還會需要筆試跟口試,
口試是要為了測試面試者不僅拿到證照也要會講。
通常在面試第一關都會有人資的人先大概了解你為什麼想進飯店業?
如果你以前的工作是不相關的經驗,通常也會問你為何想轉換跑道等等。
: 3.不怕生或是外向的個性
: 這應該不用多解釋 櫃檯每天都是在面對各種陌生人
: 台灣鯛 大陸鯛 歐美鯛 日韓鯛...對 就是鯛好鯛滿
真的,每天都有各種鯛,而且真的鯛好鯛滿,
加上現在因為大環境關係,陸客減少,
有時候面對客人你覺得無理的要求,可能公司還是會希望以客人至上,
這一點如果你的個性是黑就是黑白就是白,可能會需要調適。
: 除了要個性外向 抗壓性也要高 而且非常容易碰到錢錢 所以也要有點數字觀念
因為每天需要點算每一個班別的現金,跟各種帳款種類,
所以需要一點數字觀念,以及有時候如果現金有短少,
需要自行吸收的可能。
好一點的飯店會有每月櫃台津貼,大約一千初頭,
沒有賠錢也是每個月給你,但就是讓你以備哪天要賠錢。
: 4.合適的外表
: 這其實不是絕對 但是雖然勞基法規定不可以用外表來當作徵才標準
: 但大家心知肚明的 長的好看的通常那個機會就可能...高一點
: (或者是剛好是哪個股東的親戚等等 那又是不能說的秘密了)
以上三行完全正確。
: 而進入這行業 可能又會有些狀況要先了解
: 1.薪水不一定高
: 大多20幾K 偶爾會看到30K就要偷笑
通常有些飯店會26K,好一點的會28K。
有些飯店會有專職的大夜班,有些飯店則是男生一起下去輪流分攤大夜班,
有的飯店是男女一視同仁一起下去分攤大夜班天數。
通常上大夜班會給予大夜班津貼,150~200/天不等。
別開心,白天班都會免費供餐,大夜班因為沒有供餐,
通常會讓大夜班出去外面買,以台北市來說買個小七便當就65了,
食量大一點應該破百,150扣一扣....嗯....。
: 2.輪班制 男生要上大夜機率很大
: 如果真的沒經驗又想試看看大飯店 大夜或許是個入門的好機會(因為通常都很缺)
: 只是大夜要轉到日班 那就要看公司有沒有缺了 機率不太大
一個月因為一例一休的關係,通常都是月休9-10天,
工時八小時,三十分鐘用餐時間。
有的公司規定你不能外出一定要在員工餐廳吃飯,
有的是這三十分鐘你自由發揮出去也可以只要時間內回的來。
輪班有時候作息也會很難調適,有時候排班今天晚班排你明天休後天早班,
這樣中間那天休等於沒有休的感覺也會發生,
或者今天上班明天休後天又上班這種做一休一的班也會出現。
曾經看過一個同事有點無言的班表
晚 休 早 休 早早早早早早 休大夜休早...
大夜休一天接早班就是一個生不如死的前奏。XD
通常一下大夜想回白天班就hen難了。
因為上大夜通常就是漸漸地沒有朋友的一個節奏XD
: 3.人家放假我們上班是家常便飯
: 包括什麼跨年 春節等等...基本上不太奢求自己可以休到那種日子
: (好處是可以休平日)
沒錯,排班通常會限制你只能指定三天,比較嚴格的兩天,
有的還會特別日子直接禁休,或者住房率高也禁休。
一天最多不得休超過兩個人或三個人,
超過的話就要彼此協調,在沒有個結果就抽籤這樣。
: 4.需要長時間久站
: 如果是商旅或許還可能有椅子 大飯店加上是日班 那就很可能要站很長的時間
: 如果是女森 那就是要跟高跟鞋決鬥了
: (因為我沒有穿高跟鞋久站的經驗 所以無法分享有多痛苦)
十分痛苦,你的腿彷彿不是你的,
恨不得自己是章魚有八隻腳可以輪流站....。
痠腿必備的壓力襪請先準備好。
: 大概想到這些吧...
: 沒有經驗要進星級飯店 我想除非條件很好 不然應該很難有"選擇"飯店的可能了...
有些飯店喜歡有經驗的,有些飯店喜歡白紙,
有的飯店偏好有過洋墨水的,就是看你有沒有針對自己的優勢去選擇。
以上是一些小小的補充,
希望能對想進飯店櫃檯的人有點幫助。
: ※ 引述《natsukun (natsuko)》之銘言:
: : 想請教各位大大 小弟有意想從事飯店旅館業工作
: : 是沒有相關經歷背景的白紙 請問要選擇星級飯店投履歷或是該投新品牌籌備中的呢?
: : 可以的話目前是比較希望是國際型星級飯店
: : 如果是這樣的選項是否有推薦可以試試看的?
: : 或是是否能有大大可以站內詢問呢?
作者: natsukun (natsuko)   2017-12-09 09:53:00
謝謝F大

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